刺少肉多的龍利魚已經深得人們的喜愛，來看看龍利魚怎麼做好吃吧

龍利魚屬於高蛋白，營養豐富的一種深海魚，由於它口感爽滑，魚肉久煮而不老，所以深得廣大消費者的喜愛。而且龍利魚只有中間的脊骨，刺少肉多，幾乎沒有任何魚腥味，所以老人小孩都能夠食用，用它香煎起來味道真是棒極了，不過我們今天來學習龍利魚的另一個吃法，剁椒蒸龍利魚，一樣能夠讓你感受到它的鮮美。

剁椒蒸龍利魚

主料：豬小排（帶脆骨）一條

輔料： 羊腿肉、羊腿骨，蒸魚豉油一勺，耗油一勺，蔥，姜少許

做法：1、我們先將冷凍的龍利魚從冰箱取出，放在盤子裡解凍；

2、然後將蒸魚鼓油和耗油各一勺，均勻的塗抹在已經裝盤的魚身上。由於調料已經夠鹹了，所以就不用再放鹽了。

3、再將兩勺蒸魚剁椒鋪在魚身上，在盤子邊上放上蔥花和生薑。

4、最後在鍋內放適量水，待水沸騰之後，把事先準備好的魚放進去，蒸十分鐘左右就可以出鍋了。

小貼士：龍利魚作為優質的深海魚類，其營養價值也是很高的，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。而且龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因，因此特別適合整天對著電腦的上班一族。

怎麼樣，看到這裡有沒有已經讓你流口水了？感覺還不錯的話就趕緊去購買食材嘗試著做一下吧，相信你一定能夠成功的。