安徽人喝酒“怪象”：當地人宴請不愛用古井貢？卻常喝這4款？

最近不知怎的，經常在網上看見，安徽飲酒“

怪相

”，說當地人不喝

古井貢

，這不是瞎扯嗎？

本地人怎麼可能不喝本地酒，不說別的地方，單就

合肥

，大小宴請基本都是用的它。

再看看古井貢的銷售額，在安徽地區依舊是

一騎絕塵

的存在，在省內

一超多強

，當之無愧的省內

白酒老大

。

並且在全國化市場佈局也是

屢創新高

，在

2019年

的時候銷售額就已經

破百億

，百億對於酒品牌來說是一個臺階，跨過了就意味著擠進了

白酒一線

。

這幾年市場環境不太好，但古井貢也依舊在

2021年

的時候，營收依舊達到了

100多億

，增長趨勢依舊

高猛

，很多專家判斷未來幾年古井貢酒有望再攀高峰。

當然不可否認的是，安徽人請客

不只用古井貢

，還喝別的酒，安徽自古美酒者眾，因此有“

西不入川、東不入皖

”的說法。

在資訊和快遞發達的今天，完全

“不入”

也不可能，因此安徽人除了喝本地酒之外，也常喝一些外地的美酒，除了

古井貢

之外，像這幾款酒就經常出現在安徽酒友的酒桌上。

口子窖6年

像安徽省

第二白酒品牌

口子窖，在本地也是非常受歡迎，特別是中低端的口子窖6年，出場率也是非常高，並且這個酒包裝也喜慶，用本地人的話來說，什麼場合都合適。

口子窖採用曲的工藝是獨家傳承的

菊花紅心曲

，首創用超高溫和高溫曲，多曲並用成就了現在的

濃醬兼香

。

口子窖6年的香氣整體較為壯闊，濃香和醬香的特點都有，

窖香、糧曲香、焦糊香

明顯，酒體入口口鼻生香，下喉也順暢，酒體乾淨，沒有什麼雜味，但是回味稍短，適口度還是很不錯。

木臺厚道酒

此酒是貴州茅臺鎮產的

醬酒

，這幾年正是醬酒熱，茅臺的價格一直居高不下，因此很多的酒友開始發掘一些優質小品牌醬酒，這款酒也時常在安徽酒友的酒桌上穿梭。

很多酒友說這款酒有

茅味

，也並非空穴來風，在釀製方式和原料上，都是沿用茅臺廠的要求。

原料用貴州本地的“

小紅纓”高粱

，這種高粱最適宜釀製醬酒，皮厚、粒小，能經得起

大麴坤沙工藝

的多輪次發酵和蒸煮。

且富含有益元素

單寧

和

氨基酸

，用這種原料釀製的酒，風味也更好。

並且這款酒，還是由

茅臺八仙之一

的

馮小寧

親自勾調，馮小寧曾在茅臺廠30餘年，還是茅臺老廠長

李興發

（醬酒之父）的得意弟子，特別是調香的手藝最為精湛。

原料、工藝、調酒師

都和茅臺有化不開的關聯，因此酒帶有茅味也是必然。

因為酒質頗好還被稱之為“

小茅臺

”，很多酒友反饋，

香氣正，口感也細膩醇厚

。

迎駕生態洞藏6

迎駕貢酒的洞藏系列，是安徽酒友們公認的好酒，洞藏系列酒品，一經面世就取得了不俗的成績，足足把迎駕酒的營收提升了8成，

彎道超車

的典範。

這款洞藏6雖然價格不高，但是酒質保持得不錯，

窖香

的厚度比較足，入口平緩舒適，中段

爆發力足

，馥郁感舒適，後段酒感比較穩定，但是尾子收得略快，好在乾淨清爽，沒有拖泥帶水的感覺。

慶功悟道

此酒是安徽本地的酒，產自安徽亳州古井鎮，酒廠也是有些年頭了，但是因為不善宣傳，因而只在安徽本地火爆，在外地少有人知。

此酒是

王豔玲

女士親調，王豔玲曾任職古井貢酒廠的調酒師，後來為了支援家鄉酒，毅然辭去古井貢的工作，而到了慶功悟道的酒廠。

此酒的帶點古井貢的感覺，但是也有區別，酒香

馥郁幽雅

，窖香、糧曲香、糟香的複合香氣舒適，酒體入口

清潤，綿甜

，中段香醇、甘冽，尾端悠長持久。

整體乾淨、朗潤，沒有邪雜感，也比較適口。

在安徽貢井貢可是硬通貨，大事小事還得是它，怎麼會不喝呢？另外文中提到的這4款酒，大家都喝過嗎，覺得怎麼樣？