雲南網紅水果，被稱為地下養生果，看看你吃過沒有

雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果。原產於智利中北部、秘魯、厄瓜多、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。後來中國引種栽培，因為雲南適合雪蓮果的生長，雲南文山大面積種值，產量也很高。因為良好的營養價值，迅速成為暢銷品，讓名不見經傳的水果成為風靡全國的網紅水果。

雪蓮果外名叫阿貢，意為神果，俗稱地下水果。果莖直立，圓形實心，紫紅色，一叢叢生長，高達2米多。葉子是一對對的，像人的心臟，表面粗皺，比較厚。果實生長在根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

雪蓮果適宜生長在海拔1000米到2300米之間的沙質土壤上，喜歡溼潤土壤，特耐強光，喜中低溫，最適合10度到20度之間，不耐寒，遇霜凍莖枯死，忌澇怕旱。雲南種植雪蓮果的基地一般都在海拔2000米的山上，日照時間長，無汙染，原生態水果更美味。

雲南雪蓮果，來自彩雲之南的地下珍品，外表和紅薯長得特別像，味道吃起來卻有點像涼薯，但雪蓮果的水分比涼薯多。雪蓮果為清淡型水果，削去薄薄的外皮，就能看到晶瑩多汁的果肉，入口清脆爽口，滋味很清甜，糖分適中不會膩口，顏色清亮，味道清香，吃完沒有殘渣。

雲南雪蓮果即是水果也是蔬菜，除了可以做水果直接生吃，還可以燉湯，做甜餅，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用，其莖稈可製作優質飼料等。利用雪蓮葉的清咽、抑菌作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片。

雪蓮果更重要的是藥用價值高，被稱為地下養生果，吃雪蓮果比吃藥都管用。雪蓮果水分含量高，含糖特低，富含果寡糖，是目前最健康的糖，是孕婦、糖尿病者、中老年人“水果”。雪蓮果具有清熱解毒，健胃整腸，軟化血管，降血壓，清血脂，美容瘦身等效果。吃了它嗓子不疼了，喉嚨不癢了，嘴巴不幹了，腸胃也通暢了。總之，降火神器就是它了。

雲南雪蓮果號稱“人間仙果″。味道好，品質高，這麼好的水果，一定不要錯過了。雪蓮果關鍵還特便宜，不防買些回家慢慢吃，咱也能水果自由。