《還珠格格》中福爾泰的原型，吃飯時有這種嗜好，令廚子膽顫心驚！

當然，盛名之下必有傳說。稗史中有人說這個福康安是乾隆帝的私生子，所以乾隆才會對其如此優渥。正史中記載，這個福康安還真和乾隆攀的上親戚。在史書中記載，福康安可以說的上是戰功赫赫，是當時清朝在軍事上為數不多極為能打的將軍。得到如此優待，也說得過去了。

福康安不僅能打，還是一位極具性格特色的將軍。福康安身為大將軍，一路生活待遇必然不差。話說在一次征戰的路上，福康安率領軍隊急行。眼看天色將晚，戰士們都又累又餓，福康安下令就地整修。命伙伕先行埋鍋做飯，飯後繼續行軍。這個福康安愛吃“白肉”，也就是豬肉，在封建時期屬於“賤肉”，是上不得檯面的東西。一般的達官貴人都不會吃這個東西。可將軍愛吃，每頓飯都不能少。時間緊迫，倉促之下，廚子沒辦法按規定時間內把肉燉好。

“軍令如山”可不是開玩笑的，一聲令下，飯沒做好是要掉腦袋的。廚子當時就慌了，這是有個老師傅衝著鍋裡就是一泡尿，隨即便繼續攪拌。廚子嚇得大驚失色，做不好飯搭上得是自己的腦袋。這一下，怕是搭上全家的腦袋了。

老師傅笑著說沒事，廚子只好硬著頭皮端上去。沒想到福康安吃了之後，讚道“一路豬肉無若此驛之美者，賞辦差者寧綢袍褂料一副”。原來，在古代，煮肉時放點皮硝可以使肉更快的變軟，尿液中也含有這種成分。