空心湯糰、竹筍烤肉、飯泡粥……藏在上海話裡這些“美食”，儂吃過幾道？

一講到吃，阿拉上海人隨時都可以滔滔不絕。上海人對“吃”究竟有多熱愛？就連平常“嘎山河”也不忘把“美食”掛在嘴邊！上海小孩沒做作業要吃一頓“竹筍烤肉”，白忙一場就等於吃了一碗“空心湯糰”，有意思，好白相！快來看看，儂吃過幾道？

戳此收聽這些隱藏在上海話裡的美食，不要流口水噢↓

上海人對“吃”究竟有多熱愛？

上海人對“吃”究竟有多熱愛？

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未知來源

老油條

小布短評：剛出鍋的上海早餐“四大金剛”之首油條咬上一口，那叫一個香！可要是稍微放久了，真的是又硬又難嚼。是不是秒懂老油條的精髓？

老面皮

小布短評：比城牆還厚的臉皮，怎麼會怕羞呢？現在也引申為難為情。

軟腳蟹

小布短評：上海人愛吃蟹是出了名的，不僅愛吃蟹，更會吃蟹。上海人買蟹還有一個訣竅：先捏一捏蟹腳硬不硬，硬就買，軟就不買。因為腳軟的蟹吃起來的味道怎麼可能好呢！

竹筍烤肉

小布短評：對於上海小朋友來說，這道菜簡直就是童年噩夢。尤其是考試發放成績的時候，“不乖回去請儂吃竹筍烤肉！”就說明回去要捱打啦！雖然每家都有“竹筍烤肉”的獨門做法，但最後的“品菜心得”都是一個字：痛！痛！痛！

麻辣湯

小布短評：乾了這碗麻辣湯，成為最有脾氣的人！天熱，我們吃點綠豆湯消消火~

爛汙三鮮湯

小布短評：其實這是一道極為鮮美的“亂燉”料理，可就是因為“亂”，才會拿來形容胡亂為事的人呢。

夾心餅乾

小布短評：比“夾心餅乾”更形象生動的詞，我估計就是“漢堡包”了……

飯泡粥

小布短評：在煮粥的過程中，鍋裡會發出“篤篤篤”的聲響，很容易讓人覺得耳朵癢。上海話裡“飯”又和“煩”同音，所以……

麻栗子

小布短評：很早以前小孩子不聽話的時候，大人會用堅硬的麻栗子砸他們的腦門，後來索性不再使用毛栗子，直接上手了！“再不用心做功課，請儂吃兩記麻栗子！”這句話都快成老爸老媽們的口頭禪了！

吃螺螄

小布短評：每次吃螺螄的時候，嘴巴只能使勁地“嗦伐嗦伐”，但就是怎麼都嗦不出來！是不是跟說話時失誤性地停頓很像呢？

辣貨醬

小布短評：眾所周知，上海菜的特色就是濃油赤醬，吃辣對老上海人來說還是挺“折磨”的……上海人有時會說“請儂吃辣貨醬！”其實就是“給你點顏色看看！”

空心湯糰

小布短評：如果吃到一個沒有餡只有皮的湯圓，那該有多難過？

洋蔥頭

小布短評：在上海話中，“蔥頭”與“衝頭”為諧音。舊時很多外國人由於語言、經歷等原因，不懂市場行情容易被騙，所以就把“洋蔥頭”比喻為被敲竹槓的不懂行的人。

烏搞百葉結

小布短評：百葉結其實就是打了結的豆腐皮，上海菜“百葉結燒肉”饞哭了多少小朋友~不過，百葉結瞎打結，真的是太亂來啦！

大家來講

上海閒話

上週的繞口令《比瓜》，交關小夥伴們讀得都邪氣標準。個麼今朝，阿拉再來講一首上海話的元曲，大家看看都會讀伐？會讀的小夥伴歡迎在微信對話方塊介面將你讀的內容回覆給小布，小布將選取一些網友作為示例，一起端字正音哦！一起來試試吧！

《淨沙·秋思》

元 馬致遠

枯藤老樹昏鴉，

小橋流水人家，

古道西風瘦馬。

夕陽西下，

斷腸人在天涯。

編輯：石軼君

音訊：東方網合成（配音：錢程）

製圖：錢尤禕、王譯萱、宋歡