女人40歲後，不要太節儉，建議多吃這4樣，面色紅潤，更顯年輕

女人最怕的就是衰老，年齡小永遠是最顯年輕的，到了40歲以上之後，很快就要步入更年期，變老的速度就會急劇加快。

其實這是女性的雌激素水平在發生著變化，進而影響到自身迴圈代謝功能，

日常可透過食用鹼性食物，補充雌性激素。

雌性激素水平上升，就可以加快身體的代謝，從而減緩衰老速度

，讓自己更加年輕，而鹼性食物是非常適合女人的食療選擇，平時不用太節約。

特別是到了四五十歲更年期的女性，更加要注重養生保養，才能讓自己越活越年輕，面板更緊緻有彈性，接下來

給大家推薦以下4種常見的鹼性食材，日常可多去食用，讓你面色紅潤，更顯年輕！

一、西蘭花

西蘭花在生活裡很常見，其內部有很多抗老的物質成分，

它被稱作抗衰老效果最好的鹼性食材

，對女性朋友特別有益處。

推薦美食:【西蘭花炒蝦仁】

食材:蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花、調料汁、料酒

做法:

1、西蘭花用鹽水泡五分鐘洗淨，再掰成小朵，半截胡蘿蔔切成菱形片，燒上適量水，

水開加鹽和油，下入西蘭花和胡蘿蔔片。

2、煮一分鐘後撈出來，下一步調製調料汁，碗中加蒜末，少許鹽和白糖，生抽和蠔油適量，以及澱粉和一大勺清水，調勻備用。

3、起鍋燒油，

下入剝好的蝦仁，淋上一勺料酒去腥味

，翻炒到完全變色，然後下入料汁炒出香味，再下入煮好的西蘭花和胡蘿蔔片。

4、充分地翻炒均勻後，即可盛出裝盤，

高蛋白質和營養蔬菜的奇妙搭配，味道鮮嫩可口。

二、南瓜

南瓜屬於鹼性食物，其含有多種金屬元素經過消化後生成鹼性氧化物，因此呈鹼性。南瓜營養價值很高，中老年人食用不僅潤肺去火，還能提高免疫力。

推薦做法：【南瓜花捲】

1.

準備一小塊南瓜，削去外皮，切成小塊上鍋蒸熟，把南瓜盛出放入盆中，放入3克白糖， 然後用勺子按壓成南瓜泥，等南瓜泥稍微涼一下，溫度不超過30度時，倒入酵母3克，攪拌化開酵母，倒入普通麵粉200克，揉成南瓜麵糰，蓋上鍋蓋發酵1個小時，發酵好後，可以看到麵糰下面全是蜂窩眼，麵糰已經發酵完成。

2.

在案板上面撒上面粉 ，取出麵糰搓揉擠壓排出空氣，搓揉成一個圓面坯，用擀麵杖擀成稍厚點的面片，倒上一點植物油用刷子刷勻，然後從一邊往另一邊開始折，一點一點地折起來，折完以後把多餘的面片切下來，然後切成三釐米左右的方塊。

3.

全部切完以後 ，拿起兩個面塊重疊在一起用筷子從中間壓一下，兩手邊擰邊往兩邊拉伸。然後擰成一朵花，放在案板上用保鮮膜蓋住再次發酵10分鐘。

4.

取出電蒸鍋鋪上一層棉沙布，把花捲放進鍋內開始上鍋蒸，放花捲的時候要注意，花捲與花捲之間要留點縫隙，免得相互之間粘連，中火蒸15分鐘左右關火，等5分鐘左右掀開鍋蓋，取出花捲裝在盤中就可以食用了。

三、紫菜

紫菜是鹼性菜，經過了夏天的消耗，冬季正是需要滋補的時候，紫菜清補正適合冬季食用。紫菜中的蛋白質含量比較高，而且還含有豐富的維生素等營養成分，可以使人體更加容易消化吸收其他食物。

推薦食譜：【紫菜蛋花湯】

1.

一小塊老豆腐切成豆腐丁放入碗中，加入適量的開水浸泡10分鐘去除豆腥味；番茄去皮切成番茄丁；碗中打入一個雞蛋攪散備用；再準備適量的蝦米和紫菜，用開水燙一下去除多餘的鹽分和雜質；另外準備一些蔥花備用。

2.

鍋內燒油、油溫五成熱的時候，放入蔥花爆出香味，倒入番茄丁翻炒出裡面的紅汁，沿鍋邊倒入適量的清水，把豆腐、蝦米和紫菜控幹水分放入鍋中，加入食鹽3克、胡椒粉2克、生抽10克轉大火燒開，打去鍋中的浮沫。

3.

然後一邊攪拌一邊淋入適量的水澱粉，調成自己喜歡的濃稠度就可以了，煮至湯汁再次沸騰，把雞蛋淋入鍋中蛋花全部飄起來以後，淋入一些香醋和芝麻香油美味即成。

四、菠菜

菠菜也是鹼性食物，它含有豐富的鐵元素，女性朋友們多吃菠菜還可以起到美容養顏的作用。

推薦食譜【菠菜麵條】

〖 食材清單 〗1把菠菜、200毫升清水、200克麵粉、2勺鹽、120毫升菠菜汁、蔥花、蒜末

調料：2勺香醋、2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖

〖 製作步驟 〗

1、首先準備一把洗淨的菠菜，切成小段，裝入碗中用清水洗一下；然後瀝乾水份後裝入杯中，加200毫升清水，打成菠菜汁，倒出來的時候過濾一下，後面口感會更好；

2、碗中倒入200克麵粉、2勺鹽，然後用菠菜汁和麵，這裡120毫升就夠了，用筷子攪拌成絮狀後上手揉麵，如果覺得不太好揉的話，就揉成一個大面團後放置10分鐘，然後揉麵就會很容易揉光滑了；

3、揉成光滑的麵糰後再用擀麵杖擀開，不用擀得太薄，像這樣的厚度就可以了，然後切成長條；

4、準備一個盤子，底部刷上一層食用油，放入切好的麵條，表面再刷上一層食用油，然後蓋上保鮮膜，最少醒發2個小時，最好是放冰箱冷藏一夜，第二天起來直接下鍋就是超級完美了；

5、我們這裡的面就是放冰箱醒發了一夜，我們先燒半鍋水，然後把醒好的面取出來，一邊摔打一邊抻面，這時候的面非常有韌性和延展性，可以抻很長都不會斷的，我們的菠菜麵條就做好啦；

7、這時候再切點蔥花和蒜末，裝入盤中備用；

7、另準備一個碗，加兩勺香醋、兩勺生抽、一勺鹽、一勺白糖，攪拌均勻備用；

8、鍋中的水也燒開了，我們把麵條全部下進去，然後用筷子攪拌一下，避免麵條全部粘連在一起，現在什麼也不用加，只要煮到麵條全部熟了就可以了，我這裡的麵條有點寬，所以多煮了一會兒，一般是煮到麵條全部飄起來，然後撈出來看著有點半透明狀就可以了，不過最簡單的辦法就是嘗一下就好啦；

10、然後撈出來放入碗中，把蒜末和蔥花加進去，淋上提前燒好的熱油，再趁熱把調好的醬汁倒上去，趕緊攪拌攪拌就可以開吃啦，再來上一碗麵條湯，原汁原味，不要太愜意了；

這樣做的菠菜麵條實在是太好吃了，口感超級的勁道爽口，而且做法也不是很複雜，提倡晚上和好面了早上起來直接煮，非常的簡單快速，可以做成幹拌，也可以做湯麵！

以上這四種食物，鹼性很高，女人要多吃些，特別是已經進入尷尬的更年期的女性，常吃能夠延緩衰老，更顯年輕幼態。

建議再搭配上這3招，更好地抵抗衰老來襲

1、規律作息

女性想要美容養顏就應該要養成規律的作息，因為面板最害怕的就是長時間的熬夜，如果長時間的熬夜，睡眠嚴重的不足，細胞就會失去活力，這樣就容易衰老，出現皺紋。因此想要讓面板看起來更年輕更緊繃，就應該要保持充足的睡眠，每天最起碼7~8個小時，這樣面板才會更有光澤。

2、堅持運動

運動是最好的抗衰良藥，唯有運動可持續讓大腦向身體發出生長訊號，對運動能力、思維活動、情緒控制等方面都有益處。

研究發現，3個月內堅持鍛鍊的人，其大腦不斷生長，新生部分不僅是控制運動的區域，還包括額皮質（人類複雜的思維活動都由額皮質控制）。

3、學會食療

在中國，一直有用食物養人的理論，例如雪梨潤肺，腰果補腎等等，但是有些人並不知道，其實透過食物療養身體，也能起到治療疾病的作用。

那麼，什麼是食療？

食療又稱“食治”，從中醫的理論上說，這是一種利用食物的特性來調節人體極致的功能，讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎的病人可以透過進行食療輔助治療，這樣能讓疾病更快、更好的痊癒。

可能科學也無法解釋這些食物到底有多強！

一、蘋果加上小米煮著喝，血氣一下就上來了。

二、菠菜豬肝湯喝兩天，眼鏡第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，堅持吃幾天，記憶力增強了。

四、豬心配上蓮子，堅持喝幾天，晚上就睡得踏實了。

五、雪梨加兩勺貝母，咳嗽痰多的不用再花錢去醫院了，還有很多的食療食譜在這本書裡。

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