色香，味美，西安美食飄萬里

大家好，我是肉鬆愛美食，西安作為十三朝古都，歷史悠久，文化燦爛，有著非常多的美食，尤其是回民街上的各種小吃美食更是讓人回味無窮，西安的特色小吃非常多，如果不知道吃什麼就來這裡吧，如果你喜歡吃小吃，那可千萬不要錯過西安啦，你想不想嚐嚐呢，西安有哪些特色美食，讓肉鬆給你介紹一下吧。

一、葫蘆雞

葫蘆雞是西安著名的傳統名菜，起源於唐朝，葫蘆雞主要原料是三黃雞、雞脯等，在背部開一刀後縫合，用鹽和胡椒粉醃半小時取出抹乾水分後上籠用大火蒸

15分鐘取出冷卻後再改成菱形小塊，然後再將香菇、蔥和姜放入油鍋中炒香，放入雞肉進行翻炒至熟時倒入雞湯用中火煮開，再改為小火燜15分鐘後撈出盛盤，口味鮮香，色澤金黃，看著就很有食慾呢。

二、肉夾饃

肉夾饃是陝西著名的特色小吃，最早的肉夾饃店在西羊市，肉夾饃也是非常出名的，很多人去西安都要吃上一頓。而且肉夾饃有

“白吉饃”和“臘汁肉”之分，兩者口感都很好，推薦吃法：可以在外面買一個肉夾饃，回家放進冰箱冷凍儲存，西安人愛吃肉夾饃還有一個重要原因是它方便，隨時隨地都能吃上一口熱肉夾饃。

三、羊肉泡饃

羊肉泡饃是西北地區著名的傳統風味小吃，屬於豫菜系，牛羊肉泡饃源於唐代，五代後周世宗柴榮在陝西設立軍功，款待將士，軍士們吃了都說好；此後這道美食便流傳下來，一直到現在，羊肉泡饃是由發酵的發麵餅加上熬煮的羊肉湯泡製而成。味道鮮美，肥而不膩、營養豐富，具有暖胃、驅寒、溫補等功效，在西安，如果你想吃羊肉泡饃了，那就一定要去吃。

肉鬆欣賞著西安的美景，品嚐著西安的小吃，有一種流連忘返的感覺，聽了肉鬆的介紹，你一定很想吃吧，西安美食如果你到西安，就可以吃到更多的美食，歡迎您來到西安。