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農村是怎麼過年的,這樣的過年的場面你應該沒有見過

由 梅姐看老鄉 發表于 人文2023-01-03
簡介大家都開始忙著為過年做準備,在中國過年自然而然就不少了豬肉,很多農村家裡都是自己養的豬,到過年就殺了,一部分留給自己吃,一部分賣給父老鄉親,農村自己養的豬肉比外面賣的還有點區別的,老鄉自己養的一般都是吃五穀雜糧

怎麼給豬肉拔毛

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農村是怎麼過年的,這樣的過年的場面你應該沒有見過

農村是怎麼過年的,這樣的過年的場面你應該沒有見過

農村

馬上就要到過年了,很多農村在外面務工的農民工都是開始時陸續的返回自己的家鄉了,農村也就變得熱鬧起來。大家都開始忙著為過年做準備,在中國過年自然而然就不少了豬肉,很多農村家裡都是自己養的豬,到過年就殺了,一部分留給自己吃,一部分賣給父老鄉親,農村自己養的豬肉比外面賣的還有點區別的,老鄉自己養的一般都是吃五穀雜糧。殺豬在農村絕對是一個熱鬧的場面,同時也是一個技術活,不是隨便一個人就能做到了,需要幾個個人同時配合。

農村是怎麼過年的,這樣的過年的場面你應該沒有見過

農村

首先需要幾個老鄉合力在豬圈裡,把豬給捆綁起來,綁住4個腳,不能讓豬亂跑,豬的力氣是比較大的,所以得幾個有力氣的老鄉才可以的,力氣太小的就要靠邊站了,搞不好還會被豬給傷著了,抓住了以後需要把豬從豬圈裡給抬出來,放在一個準備好板子上面,下面需要準備好一個盆子。

接下來就一個主要的環節了,需要專業的人士去做。給豬拔毛,拔豬毛主要是用熱水燙豬皮,燙了之後豬毛就比較好拔了。退了豬毛之後,就開始把豬開膛破肚,專業的人開始把豬肉切好。

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農村

農村很多人比較喜歡豬的內臟的,一些老鄉動作慢的話,就會被買走了,豬肉殺的差不多好了,一般就會有很多老鄉開始選自己想要的部位,一般都是自己村裡的人,所以價位比市面的便宜很多的,不會要太多的錢,農村買豬肉一般不想城裡人,買肉都是幾斤的買,農村人一般都是十多斤,幾十斤的買,一頭幾百斤的豬肉都是很快被買完的,一些慢的老鄉估計就要空手而歸了。

農村是怎麼過年的,這樣的過年的場面你應該沒有見過

美味的紅燒肉

豬肉在農村是過節的必備,豬肉做的菜品也是比較多的,餃子一般也都是用的豬肉為主菜,配著其他的配菜,滷豬肉,燻烤的臘肉,豬肉做的美食可以說是太多了。

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