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土豆不要炒著吃,加一根黃瓜,做出來全家都喜歡吃,比肉還香
如何開一家煎餅果子店
土豆不要炒著吃,加一根黃瓜,做出來全家都喜歡吃,比肉還香。土豆絕對是飯桌上的常客,即便下飯店我也經常點的是一盤酸辣土豆絲。大眾菜,一般沒有人不喜歡的,特別是有孩子的家庭肯定更愛吃哦。
只是常見的做法,除了清炒就是燉著吃了,雖然好吃,但是吃久了總想著換種方式就好啦。於是…立秋之後秋老虎一直在發威嘛,總是讓人越發的不願意下廚房,不過,家裡有小孩,不可能天天吃外賣吧,再說了,外賣吃多了,還是覺得家裡燒的飯菜香嘛。
所以,這幾天我開始發懶了,不願意在廚房燒各種各樣需要長時間加火的菜,對,涼拌菜,快手又下飯,何樂而不為呢?今天就用土豆和黃瓜來做一道美食。
準備食材:
土豆、黃瓜、紅椒、大蒜、小米辣、食用油、花椒、生抽、陳醋、鹽、白糖
具體做法:
1。先把土豆削去外皮,把土豆切成薄片,然後切成細土豆絲,切好後放入盤中。
2。一根黃瓜切頭去尾,分成小段,然後切成片,再切成黃瓜絲,切好後放入盤子裡備用。
3。準備一點紅椒切成絲。
4。準備幾個大蒜,用刀壓扁,剁成蒜末,一個小米辣切成圈。
5。鍋裡水燒開後加點食用油,下入土豆絲焯水30秒即可,焯水時間不能過長,否則土豆絲會變軟,吃起來口感就不好了,焯水後撈出來過下涼水,這樣土豆絲吃起來才會脆爽。
6。起鍋燒油,油熱下入花椒,把花椒油淋入碗中,碗中加入生抽和陳醋,加入食鹽和白糖攪拌均勻。
7。土豆絲瀝乾水分後倒入盆中,加入黃瓜絲和紅椒絲,倒入料汁後攪拌均勻即可。
8。一盤好吃又下飯的涼拌黃瓜土豆絲就做好了,簡單又美味,喜歡就收藏起來自己在家試試吧。
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