中國吃肉最多的城市，每天能吃上萬斤肉？就是內蒙古

大家都知道內蒙古是美食的天堂，吃貨的根據地，以前小編的一個朋友說過“這麼多年天南海北都去過，總結出一個規律，全球百分之九十的美食在中國，中國百分之九十的美食在北方，北方百分之九十的美食在內蒙古。”

內蒙古人最愛吃的主要是肉食，以羊肉為主，每當有外地朋友來訪，腦海中第一個閃現的念頭，就是帶小夥伴們去嚐嚐內蒙古特色美食——羊肉。

這大草原上成群成群的羊，整天在草原上撒野，那運動量大的，又是吃著鮮嫩多汁的草長大的，這肉質能不肥而不膩嗎？

來到大草原，不吃一頓羊肉大餐就太對不起這裡的羊了！蒙古族人就是豪邁大氣，筷子那玩意兒不適合粗獷的草原，直接上手咧！

讓我們開啟視覺盛宴！

烤全羊

烤全羊是蒙古族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年來遊牧生活中形成的傳統佳餚，也是蒙古族招待貴賓的傳統名餚。

據說，烤全羊是目前肉製品飲食中最健康最環保最綠色的美食，烤全羊外表金黃油亮，外部皮肉焦黃香脆，內部肉質綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，讓人一吃上癮。

手把肉

手把肉是內蒙古人傳統的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。

做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內臟洗淨，去頭去蹄，洗淨，卸成若干塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置於大盤中上桌，大家手拿蒙古刀地割著吃。

因為淨手後吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得乾乾淨淨，所以得名“手把肉”。

烤羊腿

烤羊腿是一道菜品，製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。

烤羊腿是從烤全羊演變而來。

烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實乃草原美餚之一。“烤羊腿”是蒙古族名菜，流傳廣遠，西北各地，皆有製作。此菜以羊腿為主料，經醃製再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。

馬奶酒

馬奶酒不僅喝起來口感滑潤酸甜、奶味芬芳，而且性溫，具有驅寒、活血、舒筋、健胃等功效，所以從古至今都深受蒙古族人民的喜愛，傳聞忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗裡，用來犒賞有功之臣。

由於馬奶酒的原料選用純天然草原鮮奶，雜質少，所以用其釀出的奶酒所含有害成分極低；鉛、汞等重金屬更是不足國家標準的十分之一；甲醛含量也幾乎為零。

這些成分在普通糧食白酒的釀造過程中是很難避免的，我們常說的飲酒傷身主要就是源於這些有害雜質對人體帶來的傷害。而馬奶酒卻避開了這些缺點，所以才有了飲後不上頭，不傷胃，不損肝等諸多好處。

奶酒不僅可以和其他的酒一樣單獨飲用，還有它的獨特飲用方法。奶酒可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒；可以加各種果汁，如：草莓汁、葡萄汁、橄欖汁等，成為果汁奶酒；可以和其他白酒加冰後一起飲用，冰涼爽口適宜夏季飲用。

還可以像紅酒那樣加冰、可樂、雪碧和果汁，任意調配為多款雞尾酒，因此，也被譽為“中華XO”！

牛肉乾

內蒙牛肉乾源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。 內蒙牛肉乾選用大草原優質無汙染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝製作而成。是居家旅遊辦公的飲食佳品。

內蒙古牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。

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檢視

口感比一般的牛肉乾更軟嫩，深受小朋友喜愛！仔細咀嚼，它入味，但又不齁鹹，味道鹹淡適宜，回味裡透著肉香和鮮甜。

看了小編的介紹，是不是隔著螢幕都感受到了撲面而來的香味？是不是想立馬飛奔過去，圍著篝火喝酒吃肉？

內蒙的美食還有好多，比如奶茶、牛肉乾、乳酪等等，有肉有酒，你去內蒙，一定要體驗一下內蒙的民俗風情。