“嗯？廣西名粉不是桂林米粉嗎？”南寧：咋地？酸粉不配有姓名？

直到離開南寧的前夕，又坐在南寧東盟商務區另一條街道的網紅咖啡館裡，看著熙熙攘攘的人群在熱鬧的街頭攢動，和來自臺灣的老闆Chark隨意閒聊的時候，都還對那碗涼梭梭酸咪咪的食物念念不忘——

“南寧城裡也有這東西，但是肯定沒有賓陽那家正宗，絕對實錘噢~”

“廣西的食物怎麼著都需要適應一下，像老友粉這樣的肯定不是我的菜，但那碗酸粉真的是過嘴不忘！”

和Chark相視一笑，嘴邊泛起一些記憶裡的餘味，腦子裡是前幾日那個悶燥的早晨——

“酸hun唆不唆一碗啦？”

賓陽話跟南寧市區裡夾帶大量普通話的白話很是不同，如果不仔細辨認，很多詞彙是聽不明白的。由於定語通常是前置的，核心要義就在聽懂第一個詞上。

一家外表其貌不揚，連招牌都沒有的店，若不是在窗口裡忙活的老闆招呼，再加上一張紅紙黑字，飢腸轆轆頭昏眼花的早晨，會很容易錯過它。

廣西的粉分為米粉和扁粉兩種，桂林米粉用的是其它省份常見的圓圓的米粉，而南寧一帶更喜歡用整塊蒸粉切成的扁粉。在切好的扁粉里加入叉燒、臘牛肉巴、香腸、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等多達十多種佐料，再將獨家的用醃黃瓜、檸檬、醋等混制的酸甜醬水淋上。

這一秒入魂的酸爽，支撐了一整段在南寧縣城間的奔波時光，能夠從北宋流傳到今時今日而不變樣，果真名不虛傳。

而與老“賓州”（賓陽舊稱賓州，從秦漢開始建城）的美食傳統相比，轄區內峰巒疊嶂以壯族為主的“武鳴”則有著完全不同的感覺。

很多人認為廣西是古來的蠻夷之地，其實賓陽、武鳴這些南寧下屬的縣城，卻都是有超過兩千年曆史的古城。只不過在歷史上被各種政權割據、爭奪，頻繁易主，使這裡無論從文化、民俗、語言還是美食上都顯得比其它地方更為交融，哪怕是隔著幾十公里的地方，都呈現出一種斷代隔世的錯覺。

今年早些時候去南昌，到處都透著一種90年代末期街頭巷尾的生活調調，處於西北的蘭州也時不時有穿越到十多年前的錯覺。斷代的衝擊算是經歷了不少，但依舊被武鳴縣這種恍若隔世的景象衝擊到了。

透著的陽光的服裝店，滿滿地掛著上世紀末在廣州常見的那些款式，背靠服裝店的一處陰涼角落，師傅在給半成品的揹包縫著拉鍊。縫紉機早就不需要踩了，但他還是下意識地抖動著右腳，這是獨屬於老裁縫的韻律。

牙科診所和中草藥店門對門地開著，等待看診的阿媽疼到頭只能偏向一邊。醫生們說的壯語比起白話來說更像是天書，一個字關鍵也抓不住。

阿婆馱著老式的電視機到電器修理鋪來修，師傅詢問的間隙，她早就把鞋一脫，輕鬆地赤腳站在地上，咧嘴一笑，“你就幫著修理下嘛，很簡單的啦~”一口金牙在陽光裡奕奕放光，當然說的話是猜的。

有些門開啟著，有些門緊閉著，路過的人通常眼裡有些戒備。

“這裡不常有外人來，也不是什麼景區嘛~”買一瓶礦泉水的時候，終於聽到了一句半熟的普通話，阿姨笑著說道。

不遠處河邊的亭子裡，一場午後的電子琴演奏會正在準備著，調音導致的噪聲倒是也沒有影響讀報、交談或是發呆的大爺們。

“來一首柴科夫第二交響曲如何？”，竟然不是我以為的鳳凰傳奇，百越之地，確實令人驚喜連連。

這些壓根不是任何景點，其實也沒有做任何攻略來到的地方，也沒有人試圖要主動理會一個拿著相機的外來人。

“白天都沒什麼餐飲店，你們都不開門的麼？”

“其實我們的餐飲店都是兩班的啦，有人開早市午市，有人開夜市通宵啦，但逐漸早市午市生意不好嘛，慢慢留下來的都是夜宵店啦……”

回到賓陽的時候夜色已經瀰漫，同樣一條街上的氣氛跟早晨出門前已然大相徑庭。好像是在太陽剛探出頭時，人們便開始一天的工作，在午後休憩，太陽落幕才正式開始一整天真正的娛樂生活——這裡的人們都是夜晚活動的，似乎肚子也只有午夜才咕咕叫。隨著夜更入深，形色的餐廳、檔頭、路邊攤便琳琅滿目，鮮亮起來的霓虹燈，與攢動的人頭此起彼伏。

“是誰，在敲打我窗……”

正吃著燒烤，一個滿是廣西味的清唱漫進耳朵，原來是坐在一旁等著取餐的美團快遞員，隨著目光他找到了我們——

“習慣了，有一個訂單……就喜歡唱這一口兒，不要見怪……”

哪裡會有見怪呢，因為也總有一些悄然而至的時分，我們也會想要問一句：

是誰，在撩動琴絃……