你知道粽子和雄黃酒的典故嗎？看完又長見識了

端午節專屬文章之——粽子和雄黃酒

端午節始於我國的春秋戰國時期，至今已有２000多年曆史。除了艾草、菖蒲，龍舟、香包和五彩繩之外，端午節還有

吃粽子

及飲

雄黃酒

的節俗！

吃粽子 憶屈原

吃粽子這應該是我們現代人最熟知的端午節“標配”了

常規粽子

粽子又稱角黍，桶粽，是端午節的傳統節日食品，傳說屈原為國投江之後，楚國百姓哀痛欲絕，紛紛到汨羅江邊去憑弔屈原。

有位漁夫拿出飯糰，雞蛋等食物丟進箱裡，說是讓魚龍蝦蟹吃飽，就不會去咬屈太傅大夫的身體了。

慢慢的人們想出用楝樹葉包飯外纏彩絲的方法來防止飯糰被吃掉，最後發展成為現在的粽子。

紅棗粽子

根據地域的不同，粽子的口味也更不相同，粽子主要有甜鹹兩種，北方地區更偏愛甜口粽子，例如棗子粽，豆沙粽，果蓉粽等等。吃甜粽子蘸少許白糖，就可以將粽子的味道發揮到極致。

果仁粽子

但不同於北方的粽子，南方的鹹粽子像叉燒粽，豬肉粽香腸粽等等，吃的時候要蘸蒜泥，芥辣，紅辣醬，蘿蔔酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩，而一頭甜一頭鹹，一粽兩味的雙拼粽，兩全其美的生成美麗的享受，也受到不少人的喜歡。

配各種醬料蘸著吃粽子更加美味

儘管粽子十分美味，但還是要建議老人和兒童和胃病患者應該少量食用，因為粽子的主要材料是糯米制成，黏性大，極易造成消化不良。這就是端午節重要的構成部分——粽子。

雄黃酒是端午節除了粽子外的另一特色飲食。

雄黃酒只是人們祈福健康的願景不喝為妙

雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。

傳說屈原投江之後，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，一位老醫生拿來一罈雄黃酒，倒入江中，說是可以藥暈蛟龍保護屈原。說話間，水面果真浮起一條被藥暈了的蛟龍，於是每年的端午節，人們便往江中倒入雄黃酒來祈求屈原一直不被江中的水怪所傷害。

傳說雄黃酒塗在臉上能驅五毒

這個習俗發展到今天，人們也會在端午節當天把雄黃倒入酒中飲用，塗在小孩兒的耳鼻，額頭，手足等處，用酒或雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，希望這樣能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害，儘管雄黃酒有很強的除害作用，但在科學知識大為普及的今天，讓我們知道喝雄黃酒並不健康，因為雄黃酒裡含砷，而砷卻是砒霜的主要成分，因此我們應該正確看待雄黃酒的功效，並慎重加以引用，在快樂歡度節日的前提下。也要注意身體的健康。

這個習俗發展至今仍然盛傳

最後祝大家，生活如意，閤家安康！