【美麗中國伴你行】密花石斛：一年四季春夏秋冬都開花，你能吃嗎？

密花石斛能吃嗎

南山石斛奇美的花瓣

2019年12月15日，隆冬時節，南山石斛生態園黃色束花石斛鮮豔奪目，形態飄逸、花色金黃色、肉質、有香氣，

人稱“金蘭”。

蔡律攝

鮮豔的菊花使人想起

元稹的《菊花

》詩：

“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。”

蔡律攝

　“澗松寒轉直，山菊秋自香。”

絢麗多彩、芳華絕世的秋菊讓人感慨。蔡律攝

四月茂密叢林中的南山小徑，鮮花夾道。蔡律攝

四月南山紅白相間的杜鵑，花語深沉，達出希望與你融合無間，共同創造美好的明天。蔡律攝

你見過一年四季春夏秋冬都開花的植物麼？一年四季我都要上南山，在南山石斛生態園，我發現並見證：重慶南山石斛園石斛一年四季都開花，花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，令人賞心悅目。

紡錘形的密花石斛濃烈鮮豔。南山石斛生態園供圖

紡錘形的密花石斛濃烈鮮豔 蔡律攝

　唐代開元年間《道藏》記載，中華有九大仙草：石斛、天山雪蓮、人參、首烏、茯苓、靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉。相傳這是天上玉帝見人間百姓飽受疾病折磨，便命一仙人攜帶九大仙草到人間散播，以解除人間疾苦，普渡眾生。

含苞欲放的石斛花 南山石斛生態園供圖

石斛載於《神農本草經》，並被列為上品，為多年生草本植物，生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖溼潤的環境，多附生於大的樹幹或岩石上。鐵皮石斛被譽為“千年仙草”、“植物黃金”，歷來因其罕見稀有、功效卓越而被奉為中醫聖藥，並因“益胃生津，滋陰清熱”的功能，載入《中國藥典》。

鉤狀石斛 南山石斛生態園供圖

　野生石斛生長於深山老林的懸崖峭壁上，由於人為過度採挖，不少石斛已經被列為了較高級別的瀕危物種，是中國國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材並稱為“九大仙草”，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。

紅杜鵑 南山石斛生態園供圖

目前重慶發現的石斛物種包括金釵石斛、廣東石斛、細莖石斛、羅河石斛、細葉石斛、鐵皮石斛和曲莖石斛等7種，其中野生曲莖石斛是他們最近在萬州羅田鎮發現的。曲莖石斛是非常名貴的石斛物種，被萬州當地民眾稱為“救命仙草”，用來治療小兒驚風。

金黃色石斛 南山石斛生態園供圖

金黃色石斛 南山石斛生態園供圖

　野生鐵皮石斛很稀少，生長在海拔1000米以上的地方，很難發現，現在連野生石斛連製作標本都難找，石斛作為珍惜瀕危植物和珍貴藥材，在普通土壤中無法生存，需要特殊菌類才能萌發，一般只能附生生長在石頭、樹幹上，野生狀態下的物種非常稀少。袁明先生偶然發現珍稀瀕危植物石斛，因人為過度採挖，目前野生石斛已十分稀少，甚至標本都難採集。而國人對石斛的功能價值認識不足，責任擔當又使袁明先生耗費心血尋找回歸物種生存地，土壤、氣溫、生態環境，石斛生態園的規劃、設計、用材，體驗……石斛生態園一張紙圖紙都在他的大腦裡。破舊的磚瓦，廢棄的渣石，他都變廢為寶，迴圈利用，員工們揮灑血汗，打造成中國南山獨特的石斛生態園，實際上也是石斛博物館，從這裡可以看到近百種石斛。

喇叭唇石斛 南山石斛生態園供圖

繁盛的石斛花 南山石斛生態園供圖

現代研究發現，

石斛具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳、明目強身的作用，同時在理惡性腫瘤、胃腸道疾病、三高糖尿病等有很好的療效！它含有豐富的多糖物質，鐵皮石斛裡面的石斛多糖等多種有效成分可以增加體內T細胞和B細胞的活力，能增強人體免疫功能，尤其體弱多病的人經常食用，能夠幫助提高身體的免疫力。鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，對穩定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。

嫩黃色石斛園 南山石斛生態園供圖

悄然綻放的石斛花 南山石斛生態園供圖

繁盛的石斛花 南山石斛生態園供圖

石斛蘭構造獨特的“斛”狀花形，以及斑駁多變的色彩，都給人熱烈、亮麗的感覺．在國外，石斛被認為“秉性剛強，忠厚可親”，它有著“歡迎你，親愛的”花語，並且在每年6月19日時，人們都將石斛蘭送給父親，故石斛又被稱為“父親節之花”。

岩石上的石斛 南山石斛生態園供圖

岩石上的石斛 南山石斛生態園供圖

長在樹枝上的金釵石斛花 南山石斛生態園供圖

長在樹枝上的石斛花 南山石斛生態園供圖

　石斛常附生在樹上或者是岩石上，喜溫暖、溼潤和半陰的環境，不耐寒，其生長期的日夜溫差要保持在10—15℃。金釵石斛對生長環境要求苛刻，自身繁殖能力低，生長緩慢。

鮮豔的金釵石斛 南山石斛生態園供圖

鮮豔無比的石斛花 南山石斛生態園供圖

落紅不是無情物， 化作春泥更護花。嘔心瀝血護花人，砥礪青山亦聖賢。在石斛生態園，我看到不少員工在辛勤勞作，在鮮花盛開的背後，我看到袁明先生帶領的員工團隊付出的血汗、努力，執著與堅持，看到他們保護自然生態順應“天人合一”的理念，文化創意迴歸自然的山水格局，鮮花的背後看到常人難以忍受的磨礪、修為，不忘初心人文情懷。

蔡律 2020年7月28日