為了方便你吃上美味又便宜的早餐，TA們各出“奇”招→！

隨著經濟發展，工作節奏的變化，市民的早餐需求一直呈現多樣化多元化的趨勢。相關職能部門也正引領上海早餐的供應新模式，不斷為上海市民提供便利化、數字化、美味又便宜的早餐，提高市民每天第一頓飯的品質。

上海2021年早餐工程示範點擬入圍名單公示，

靜安融媒記者探訪其中部分

位於靜安早餐示範店家。

點選下圖

檢視擬入圍名單公示

單位沒食堂

這裡就是我的食堂

>在靜安區延平路128號的老盛興，正門玻璃上最明顯的位置貼著“hello上海早餐”的logo。

每日6點，第一批客人就進入了餐廳，他們中有夜班的保安，也有早起為家人購買早飯的家長。白領們一般都是在8點前後，才會到店購買早餐。

店內近30種早餐、點心

基本都是上海市民

熟悉而又喜愛的

沿街窗口裡，生煎鍋貼這一鍋還在旋轉，邊上一鍋牛肉煎包已經出爐，後面的鍋中還煎著蛋餅。

大堂的自選區裡，包子花捲各式點心一籠籠擺放整齊。最受堂吃客人歡迎的，還是蘇式湯麵，辣肉丁荷包蛋面或是燜肉雪菜面已經成了不少附近居民上班前選擇的固定組合。

來吃早餐的白領侯先生介紹，他們企業沒有食堂，去公司路上也沒有適合的早餐店，只有到了公司樓下的這家店，才能定定心心吃一頓早餐。豆漿不加糖、油條一根、葷素包子各一個，可以精神一上午。這裡就是他的固定食堂，甚至中飯也經常來這裡解決的。

據店長介紹，早餐經營時間為6點至9點，周邊白領用餐人群佔比40？其中打包人群佔早市的一半，最受歡迎的產品是湯包。因為是連鎖配送，所以早餐產品質量和新鮮度有很好的保證。

西式餐廳也推中式口味

>西式快餐漢堡王也是上海早餐工程的品牌之一，早餐時間一直持續到10：30，是上班時間較晚的企業員工吃早餐的好選擇。

大清早來一個新品帕斯雀牛肉可頌，裡面夾著流心的班尼迪克蛋，漢堡的麵包換成了鬆軟可口的可頌，夾上帕斯雀黑椒牛肉，黃油層層疊疊烙在肉上，再配上一杯現磨咖啡，絕對能造就一個超滿足的早晨。

店內還推出了不少價效比高的套餐和中式口味產品，例如“暖心好粥”和“加油卷”，包含一個火烤芝士蛋麥芬和一杯甄選豆咖啡，一頓只要7元。

對於食品安全，企業選用高品質供應商，每日保留樣品供檢測。因為地段位置好，又在靜安寺地鐵站口，所以早餐的用餐者絡繹不絕。

網訂櫃提

多睡15分鐘香甜覺

>逸刻南京西路三店是首批示範點之一的便利店，主打消費者“預點自提一刻鐘”的理念，希望消費者提前下單，直接到店領取預定早餐，減少排隊點餐和等待制作環節。

消費者下單後，系統會實時提醒門店有新訂單，接單後門店著手製作。商品研發部門根據店員製作產品的平均時間，定製了出餐時間標準，比如煎餅果子、手抓餅等現場製作產品，製作時間控制在5分鐘以內，咖啡製作時間約2分鐘，確保在標準時間內出餐。

出餐時間是根據所點商品加工型別的標準時長和前面排隊的顧客人數，由系統自動計算大致的出餐時間，訂單履約時間平均在10分鐘左右，包含消費者下單、門店製作餐品、放餐入櫃、消費者抵達門店、掃碼取餐這一系列動作。

特別是對於逸刻南京西路三店所在的仲益大廈，這幢樓裡使用“網訂櫃提”的白領每天除了美味早餐，還能多睡15分鐘香甜的美覺。

值得一提的是，早餐不僅新鮮現制，還豐富多樣，目前百聯逸刻門店擁有130餘款早餐商品，10元以內的親民早餐套餐有十餘款。為了早起沒精神的消費者，門店還引進了逸刻旗下自有咖啡和烘焙品牌。

全市已有將近1。2萬個早餐網點標明瞭“上海早餐”工程的身份。想要吃便捷安心的早餐，市民隨著logo就能找到，明顯而又便捷。

此外，一直在策劃中的數字版“早餐地圖”也即將釋出。市商務委服務業處對相關媒體透露，“數字版‘早餐地圖’的雛形已經完成，上海近1。5萬個早餐網點將率先納入地圖，預計將在9月底前上線試執行。”