麻城特產之《閻河九孔蓮藕》

麻城哪裡產藕多多少錢一斤

閻河九孔蓮藕

閻河九孔蓮藕在歷史文化古鎮閻家河鎮已有千年的種植歷史。由於閻河的地質、氣候條件特殊，閻河產九孔蓮藕外形肥壯、美觀，食用口味獨特，而且有一定的藥用價值，是麻城市蓮藕市場上的招牌產品，歷史上曾作為貢品進京。九孔蓮藕脆嫩，伴清香，生食口味甘甜，做菜尤以排骨燉藕湯堪稱一絕。

九孔藕自明清以來被列為朝廷貢品。此藕與別地藕不同，別地藕為圓筒狀，表皮呈老黃色，多節而有節毛，生吃有渣。而芝麻湖藕藕身粗壯，每節長2尺左右，為四方形，面上有凹槽，表皮白色，滋潤如白玉，不長節毛，不生鏽色，貯藏十天半月色澤不變。生食甜脆可口，熟食 炒不變色，煨湯湯不渾，且香味四溢，有滋補作用。其名菜有蜜汁蓮藕、粉蒸蓮藕、藕粉丸等。

相傳很早以前，一隻頂冠鮮紅、玉羽雪身的仙鶴，口銜一粒蓮子米，從波濤洶湧的南海沖天而起，向北邊的黃河飛去。仙鶴飛過長江，想歇口氣，可剛一張口，那粒碧綠晶瑩、熠熠發光的蓮米從口裡脫落掉進了麻城市閻家河鎮的一口池塘裡。來年，長出了一種奇特的蓮藕，與其它地方的藕在味和形上均有不同，後人稱“閻河九孔藕”。

蘇東坡、陸游等著名騷客品嚐了閻家河九孔藕後，留下了許多美麗詩文。每年夏季，閻家河鎮的池塘、河溝裡綠荷盈盈，紅花朵朵，白花泛泛，白霧繚繞，漂漂緲緲，經月不散，這一景象令遊客心曠神怡。