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陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

由 津城武 發表于 遊戲2021-12-26
簡介玩轉中西食材的現代法餐,出品水準不輸米其林餐廳,宮廷換裝和主題定製服務,讓你秒變童話故事裡的公主

格擋和抵抗有什麼區別

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

魔都的高階法餐廳不少,

走復古宮廷路線的卻不多見,

在繁華的陸家嘴商圈,

就有這樣一間另類風格的法餐廳,

巴洛克風情的設計,繁麗考究的陳設,

讓人彷彿誤入歐洲皇宮!

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

玩轉中西食材的現代法餐,

出品水準不輸米其林餐廳,

宮廷換裝和主題定製服務,

讓你秒變童話故事裡的公主……

一切都在告訴我們,

魔都告白率超高的約會聖地,

絕不是浪得虛名而已!

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

從油畫中走下的巴洛克法餐

給你一場羅曼蒂克式的公主夢

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

這間寶藏餐廳藏身在時代金融中心二樓,稍不留神就可能會錯過。

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初到餐廳,兩位外籍侍應生早就已等候在門前,大門伴隨著輕柔的鋼琴聲緩緩大開,彷彿走進了一副歐洲古典油畫。

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隨著兩位侍者的步伐來到正廳,以珍珠白和金色為主色調的空間內,充滿古典優雅的巴洛克風情,給人中世紀歐洲皇宮的即視感,似乎下一秒就會有佩戴珠寶,拖著繁複裙裾的法國貴婦人出現。漫步在其間,步子不由自主得優雅起來。

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陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

這個由法國設計師參考設計的空間,從比利時水晶吊燈到歐洲定製的扶手椅,每一處都造價不菲,將宮廷儀式感融入進餐廳的方方面面,每一楨都美的像《絕代豔后》裡的電影場景。

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除了主餐區,還有兩間容納8到20人的包間,很多人選擇在這裡辦派對、生日宴,高貴又優雅的法式風情,追求浪漫的仙女們怎麼能抵抗得住!

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我更喜歡的是這間半開放式的包房,佔據著兩側臨窗的絕佳景觀位,另一邊用金色流紋的帷幔用作格擋,若隱若現更增添了幾分神秘感,說這裡整間餐廳的C位絲毫不為過。

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餐廳的廚房是開放式設計,讓食客感受廚師團隊的默契和用心,桌上的餐具也是一大亮點,純銀雕花刀叉、愛馬仕茶杯、BERNARDAUD餐具、紀梵希咖啡杯……每一樣都是主理人精挑細選,有些甚至專門從法國定製,就裝飾用的羽毛和燭臺的佈置都是花了十足的心思。

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景觀位半包間也是餐廳的搶手位置,腳下便是陸家嘴繁華喧鬧的街景。坐在臨窗位上,或是和閨蜜喝頓美美的下午茶,或是和愛人約頓燭光晚餐,都是不錯的選擇~

私人定製版《公主日記》

宮廷換裝cosplay、主題燭光晚餐。。。。。一站式體驗

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每個女孩心裡都有一個公主夢,來之前就聽說這裡提供換裝服務,我們在侍應生的帶領下來到換裝房間——專屬於少女的秘密花園,各式各樣華麗精美的宮廷裝擺滿了一櫃,侍應生會幫忙挑選和試穿,只用安心等待變身公主就好。

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

雍容的珍珠項鍊,華美精緻的王冠……給拍照加分的小道具一應俱全,化妝間裡還準備了香奈兒香水,十分貼心。我們這次不僅為試穿了禮服,還順便打卡了一圈,找出了所有完美出片地,下面就是劃重點來啦!

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首先打卡的小紅書和點評上傳遍了白色樓梯,這座樓梯就在餐廳入口處,蜿蜒向上的白色樓梯聖潔又優雅,換上一身華麗復古範兒的長禮服裙,就能拍出同款打卡照。(如果同伴技術有待提高,可以找經驗豐富的侍應生幫忙哦!)

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樓梯下方也是出片率很高的打卡點,牆上陳列歐洲油畫,散發著清香的狐尾百合,加上幾件藝術感十足的擺件和幾乎以假亂真的歐式壁爐,輕鬆搭配出一副適合“出片”的場景!

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水晶吊燈折射出奇幻的光彩,與華麗莊重的禮服搭配的相得益彰,還可試試從樓梯往下俯拍,又是一種完全不同的感覺,每一楨畫面都美到骨子裡。

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正廳的鏡面也是個不可多得的出片地,如果正廳裡客人還不多,可以和同伴一起入境,輕鬆就能拍出一組有故事感的電影大片。

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拍好打卡照,終於到了晚餐時間,侍應生們在餐桌上佈置好了鮮花和燭臺,在星星點點燭光的映襯下,氣氛浪漫到不可言說~

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餐廳還為有需求的客人提供主題佈置服務,無論是告白、求婚還是紀念日,任何主題這裡統統都能滿足你,難怪能成為情侶約會的首選。

媲美米其林的高階現代法餐

中西食材混搭玩出新境界

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雖然環境走的古典主義路線,但這裡的菜式卻是多元化的現代法餐,還擁有一位很有想法主廚,把中國的食材融入進法餐之中,帶給食客不一樣的驚喜體驗。

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阿拉斯加帝王蟹蟹肉沙拉、檸檬酸甜汁

鮮活的阿拉斯加帝王拆分出蟹腿肉和蟹肉,以荷蘭土豆為底,加入蛋黃絲和墨魚片裝飾,蟹腿肉細嫩鮮甜,小金橘汁水帶來一抹明亮的微酸,是夏天的味道沒錯了!

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露傑鵝肝控佐菠蘿蜜及朗姆葡萄乾

露傑鴨肝是道傳統的法式料理,主廚在其中設定了不少小“彩蛋”。鴨肝一分為二,中間以鴨腿肉填充,佐以蔓越莓、腰果、加州提子、松子等堅果碎裝飾,像是在吃mini漢堡。

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高品級鴨肝入口細膩絲滑,鴨胸肉和堅果碎的加入帶來更豐富的味覺層次,蘸上自制新鮮花果醬,豐潤的鴨肝與微酸的無花果醬一同入口,彷彿在舌尖共舞!

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藏紅花龍蝦湯佐北海道貝柱

藏紅花龍蝦湯向來是法餐必點的菜式之一,呈上桌之後鮮甜的香氣瞬間瀰漫在空氣之中,蝦肉的鮮恰到好處的融入進醇厚湯汁之中,溫暖又落胃。

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M9惠靈頓牛排佐黑松露及伊比利亞5J火腿

惠靈頓牛排是考驗法餐廚師技術的菜式之一,酥皮的層數,牛肉的好壞,鵝肝與蘑菇醬搭配的比例都要考量在內,在這裡主廚甚至能夠向我脫口而出:“我們烤好的酥皮上有110個小孔。”這樣精確地數字,簡直沒什麼理由會懷疑不好吃。

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烤好的酥皮色澤金黃誘人,5J火腿、雲南菌菇醬、露傑鵝肝、澳洲M9+菲力牛排層層展現在眼前,裹挾著濃郁撲鼻的香氣,讓人簡直快抵抗不住。

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M9+牛肉鮮嫩多汁,搭配上絲滑的鵝肝和雲南菌菇醬,再加上香脆的酥皮,“中西合璧”食材搭配層次豐富而不膩,難怪是這裡的人氣點單王!

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自制手工寬面佐小青龍搭配海鮮智、風乾番茄

龍蝦意麵雖然是法餐裡的常客,想要做的出人意料卻並不容易。主廚選用了200克到250克左右的福建小青龍蝦,只有這樣正當妙齡的小青龍,才能帶來有緊實彈嫩的口感。

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將小青龍蝦肉切碎後加入龍蝦油和洋蔥炒至色澤紅亮,加入手工義大利麵一起攪拌翻勻後出盤,龍蝦殼經過主廚巧手在重現在盤子一側,撲面而來的海洋氣息。

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小青龍剩餘的龍蝦腳和龍蝦尾也沒有被浪費,用黑胡椒焗過之後就是一道微辣開胃的“下酒菜”,再搭配一杯白葡萄酒,完美!

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布列塔尼藍龍蝦佐馬拉巴黑胡椒汁

產自法國的布列塔尼蘭龍蝦,去殼燙熟後加入白葡萄酒,料理好的蝦肉用皺皮橄欖包裹,再用低溫料理的技法烹飪。上好的食材無需複雜的技巧,只需簡單的烹飪就能呈現自然的本味。

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低溫烹飪的龍蝦肉,大程度保留細膩滑嫩的口感,脆爽的蔬菜,加上黑胡椒汁帶來的迷人的辛辣氣息,更襯托出蝦肉的鮮甜,清爽的滋味讓人一吃就難忘。

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日本柚子蛋糕佐開心果帕林內及澳洲指橙

這道顏值頗高的日本柚子,白巧克力內裡裹著顆粒飽滿的澳洲指橙,入口酸甜馥郁的果香瞬間席捲舌尖,回味之餘滿口都是柚子的香氣!

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國酒茅臺冰淇淋搭配曼特寧巧克力慕斯

茅臺冰淇淋靈感來自於chef的家鄉,選用飛天茅臺用做冰淇淋,搭配絲滑的明乾草莓慕斯,香滑的慕斯與醇香的茅臺一同融化在舌尖,資深酒鬼們不能錯過~

陸家嘴法式宮殿,一秒穿越到歐洲中世紀!

魔都西餐廳數以千計,既有高階法餐的水準,又有宮廷換裝體驗的卻寥寥無幾。既然現在還不能出國,不如來這裡體驗一天出逃公主的生活吧!