懸崖邊的產業：一級致癌物檳榔，吃過的人現在都還在後悔！

幾乎每家小賣部的收銀臺旁，都能看到檳榔像普通小零食一樣被擺放在收銀臺最顯眼的位置，許多顧客會出於好奇心隨手拿一包，然而你可知道這隨處可見的檳榔，竟要了無數人的命？

絕望的“割臉人”

湖南湘潭的腫瘤病床上躺著一個只剩下半張臉的男人，這個叫劉桑果的43歲男人，怎麼也不會想到，這個跟口香糖差不多的小玩意兒，居然會奪去自己的左臉下頜，牙床和淋巴，接受手術後的劉桑果下半張臉幾乎坍塌，左眼也受壓迫失明瞭，如今癌細胞已經轉移到肺部和大腦，劉桑果的妻子絕望地說道這一切都是檳榔害得。

這樣的病人，在湖南有很多。作為中國最大的檳榔加工廠，湖南省“檳榔風”一度盛行，29%～38。4%的檳榔嚼食率和39。8的青少年檳榔嚼食率，

上至70餘歲老翁，下至3歲幼童

，無一倖免。

當地的貨車司機，夜班工人以及網咖包夜少年都靠著嚼檳榔提神抵擋熬夜的疲倦，檳榔還成為過節走親訪友時必備的禮品，甚至見面時大家打招呼第一句就是：“恰檳榔不咯？”可見當地人的生活已經離不開檳榔。

在湖南檳榔產業幾乎成了當地的經濟支柱，有便利店的地方就有檳榔。相關產業總價值超過500億元，你所熟知的檳榔品牌幾乎都誕生於這裡，當地已經形成了一套自有成熟的檳榔加工技藝。

引發口腔癌的罪魁禍首

據統計全球每年新增30萬-50萬口腔癌患者，

但是近年來，口腔癌高發群體逐漸年輕化，從以前的60歲以上老年人逐漸向25-44歲青壯年群體轉變，甚至出現兒童病例。

引發口腔癌的因素包括：抽菸，喝酒，嚼檳榔，紫外線和病毒等。

這其中嚼檳榔則是第一大凶手

。

檳榔中含有檳榔鹼，約佔幹檳榔淨重的1%，

會促進上皮細胞凋亡引發炎症從而破壞口腔

。並且由於檳榔富含粗糙的纖維，咀嚼過程中會損傷口腔黏膜和牙齒

導致口腔粘膜下纖維化

，另外檳榔中的色素會讓牙齒變黑，影響美觀。

在化學和物理的雙重作用下，隨著嚼檳榔的次數不斷增加，

有2.3%-7.6%的可能性會轉變為口腔癌，還會增加患上舌癌、食道癌、咽喉癌、肝癌等癌症的可能性

。相關研究表明有檳榔咀嚼史的人患心腦血管疾病，二型糖尿病，慢性腎病以及肝硬化的風險更高。

讓人慾罷不能的檳榔

許多人在初次嚼檳榔時並不會喜歡上這個扎嘴的玩意兒，甚至咀嚼時還會產生頭暈，喉嚨發緊等不適，順而產生疑惑：為什麼這種食之無味棄之可惜的東西會那麼受歡迎，但是又控制不住地拿起下一顆塞進嘴裡。

這是因為檳郎裡的檳郎鹼和麻黃素，作用於中樞神經系統讓人產生愉和興奮感，

長期食用會讓食用者產生依賴性和成癮性

。

檳榔還會對人的性格和行為方式產生消極影響。

在對大學生嚼食檳榔對其行為產生的影響調查中發現，嚼食檳榔的大學生注意力不容易集中，更容易產生衝動和暴躁情緒，且在執行計劃和決策，抽象思維能力和社交行為等功能上出現一定程度的異常。

嚼食檳榔的口腔癌患者們症狀極其觸目驚心，口腔內會出現巨大的腫瘤和大大小小滲血流膿的傷口，腫瘤甚至會穿過面板，暴露在臉頰外，最後患者可能需要切除舌頭，部分口腔或者臉的一部分。口腔癌的致死率很高，即使經過手術治療後

也會有50%的機率因癌症復發導致死亡

食用檳榔是如何做出來的？

當地檳榔商戶們摘下青色的檳榔果水煮晾乾後熏製成烏黑髮皺的乾果，再用石灰水，飴糖以及各種食用香料混合成的滷水浸泡乾果為之帶來各種風味

。

不過隨著上世紀90年代檳榔產業機械化，當地檳榔加工開始逐漸工業化，味道也趨近統一。

為何檳榔如此可怕，檳榔產業還如此興盛呢？

檳榔文化的興衰

檳榔是一種熱帶植物，主要分佈在熱帶地區，主要生產國有印度，斯里蘭卡，泰國等東南亞國家。我國主要種植在廣東，雲南，福建和臺灣等地區。果實有食用和藥用價值。

全世界有約7億人消費檳榔

，主要消費地區為亞洲。人類嚼檳榔有數千年曆史。我國在漢代從東南亞引進並普及檳榔種植，在西漢時期（前111年）就有食用檳榔的記載了。唐代，食檳榔之風在廣東地區盛行，直到明代，食用檳榔的範圍逐步擴大到廣東以外的福建至廣西地區。

世界各地食用檳榔的方式幾乎都是透過直接咀嚼：中國史書記載古人將檳榔和牡蠣匯以及蔞葉一起食用；緬甸人則還會加入小豆蔻，薑黃等香料一起食用；印度人將檳榔和糖，磨碎的椰肉以及甘草等香料一起食用。

距今1800多年前的三國時期古人發現了檳榔的藥用價值，將其作為中藥用來禦寒，提神醒酒以及助消化。

除食用和藥用價值外，檳榔文化還承擔著婚喪嫁娶，成年禮儀，社交往來等重要角色

。檳榔在婚姻文化中象徵多子多福，古人以檳榔待客作為禮節，文人將其與人生觀，功名和親情相結合，豐富了檳榔所蘊含的文化意義。

古人甚至有專門用來放檳榔的荷包，紅樓夢中有一段關於檳榔的記載：寶玉上學後襲人得閒，倒可做些活計，拿著針線要繡個檳榔荷包兒。可見檳榔對古人的重要性，

直到民國時期，華南地區還在廣泛食用檳榔，但是1934年蔣介石發起新生活運動將吃檳榔視作陋習全面禁止後，廣東，福建食用檳榔的風氣受到遏制。

各國將檳榔列入毒品範圍內禁止交易

早在2003年，世衛組織就

將檳榔列為和菸草同為最高級別的一類致癌物

，

包括新加坡，阿聯酋，加拿大，土耳其等國家，已經完全禁止檳榔的銷售和進口

。在巴基斯坦，生產，銷售，購買，自制，進出口檳榔及其衍生品將被判入獄三年；在土耳其，檳榔因其致幻性被列為毒品範圍內，禁止攜帶入境。

我國有約一億人食用檳榔，位列世界上口腔癌六大高發國家之一

。據統計在2005年至2016年之間，僅湖南長沙就有8222個因咀嚼檳榔而換上口腔癌的患者，死亡率上升到第8位。

雖然檳榔致死率如此高，湘潭人民卻表示離不開它

湖南當地的檳榔供貨商說，他們拿貨給商店一包的利潤有3-4元，商店再賣給客戶利潤還能再加7-8元，一包檳榔價格能賣到二三十元，利潤就有十幾元。再加上把商店最顯眼的位置出租給檳榔品牌商，每個月又能拿到幾千元陳列費，

算下來利潤比菸草還要高。

也正是憑藉著高額的利潤檳榔產業養活了一大批當地人，所以政策也是一步步推進，防止貿然行使下造成不可估量的後果。

在過去，湖南的車站，小賣部和廣播電視都在對檳榔進行大力宣傳。在大型節目晚會上，你甚至能在螢幕的各個角落看到檳榔的贊助商標誌。更可笑的是，

還有居心叵測的商家推出養生檳榔，將中藥石斛和檳榔結合，聲稱能強身健體

。

再加上近幾年檳榔商家們緊跟上時代的腳步，開始在抖音等平臺宣傳，於是傳播範圍越來越廣……

逐漸收緊的漁網

隨著檳榔受眾漸漸年輕化，各地監管部門也意識到這些虛假宣傳需要進行整治了，便開始收緊政策，各地紛紛出臺懲罰措施

，禁止宣傳或要求下架檳榔產品。

2021年國家廣播電視臺發出通知，

要求廣播，電視以及網路都停止宣傳檳榔製品。

現在你無法在電視上看到它的蹤影了。

2022年9月浙江義烏和四川發出通知，要求當地商店以及外賣平臺將檳榔食品下架，並對學校周圍便利店，超市進行重點檢查，

若發現仍有售賣的將一律進行查處懲罰。

規範產業，任重道遠

或許是由於宣傳警示力度還不到位，大部分購買檳榔的消費者們都表示不知道嚼檳榔對身體的危害，看來有必要和香菸一樣在包裝袋上宣傳註明：

“檳榔有害身體健康”，並限制購買者年齡，保護未成年消費者。

規範檳榔產業，我們還有很長的路要走，你有什麼好的建議呢？

參考資料：

廖貴清 李敏盈 李雅倫 《口腔癌年輕化，都是檳榔惹的禍？》 2019-09-10

呂俊辰 ，弓 寶 ，孫佩文《檳榔藥用和食用安全性研究概況》知網

周大鳴《湘潭檳榔的傳說與際遇》知網

陳泓樺，張 微 ，嚴萬森《大學生檳榔嚼食行為及與衝動性、自我控制的關係》知網

張守坤 陳磊《按照菸草監管方式監管 檳榔銷售應當提示危害》 知網 2022-9-26

作者：荒誕貓 校稿：川川