泡普洱茶的第一步是什麼？弄清楚這2點，茶湯醇正味香濃

泡普洱茶的第一步是什麼？弄清楚這2點，茶湯醇正味香濃。

普洱茶是我國的名茶之一，普洱茶的名頭可謂是家喻戶曉，即使不喝普洱茶的朋友，也都知道普洱茶可以“越陳越香”，可以作為收藏品收藏，價格一定很貴。

貴確實是普洱茶的特徵之一，尤其是現在炒作純料茶、古樹茶，茶葉的來源本身就稀缺，再加上時間的陳化，普洱茶名品的價格節節攀升。普洱茶三分原料、三分工藝、四分靠儲存陳化。儲存陳化是最重要的，條件控制得好，即使是品質差的臺地茶，也能成為精品，時間能賦予茶葉不一樣的魅力。

普洱茶雖好，不過沖泡普洱需要有一定的技巧，普洱茶作為為數不多的緊壓茶，又是後發酵的茶葉，泡茶充滿了學問。沖泡普洱茶前，先弄清楚這2點，茶葉才能醇正又香濃。

拿到茶不要著急著開茶泡

前面我們說到了，普洱茶的倉儲非常的關鍵。剛做好出廠的普洱茶其實是很不好喝的，刺激性強，青草味重，香氣單一不濃郁，只有經歷過倉儲和發酵，茶葉茶湯才能轉變為溫和順滑，倉儲的時間很長，南方的天氣潮溼溫度高，溼倉儲存也需要6年以上，北方天氣乾燥溫度低，要10年以上茶葉才能入口。

所以普洱茶喝茶第一步，

去倉味

，經過長時間保持的茶葉，條件控制得再好，也會有一股倉味，尤其是溼倉的茶葉，這個味道怎麼形容呢？就如同你打開了一個很久沒有開啟過的櫃子，比喻不恰當，但是感覺很像。

剛拿到手的茶葉，不要直接開茶泡，要先排一下倉味，可以找一個乾淨的房間，乾燥、乾淨最重要是無異味，在房間裡面發幾個月，倉味慢慢就消失了。不建議放客廳，因為客廳人來人往，煙味、香水味、泡茶時升騰而起的水蒸氣，交織在一起，會讓茶葉吸附異味。

專門騰一個房間儲存茶餅這不現實，除了東莞人茶葉是按噸囤的之外，大部分茶人手裡只有幾餅普洱茶。

紫砂茶餅罐是藏茶最好的選擇

，紫砂的透氣性好，但是不透水，可以阻隔潮溼的水汽，還能吸附外界的異味，紫砂茶餅罐即使是放在客廳也沒關係，它自己會形成一個小環境保護茶餅的安全，對茶葉的發酵和提升價值很有好處。

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泡茶前還要醒茶

外層的異味是散發乾淨了，但是普洱茶是緊壓茶，茶葉緊緊的壓縮在一起，也是會有異味的。在正式的泡茶前，普洱茶還需要醒茶。醒茶是把一整餅的茶葉撬開，撬成小塊茶，一塊大概一次夠用的量，把壓縮在內部的茶葉暴露出來，異味就能散發出來了。

茶葉撬開之後，需要根據茶葉中異味的情況，調整醒茶的時間，如果味道不大，放在通風的陰涼處，3、4天就好了。如果異味比較大，時間需要延長，可能需要小半個月。

普洱茶的開茶也是很有技巧的，工具也在不斷升級，茶針危險不好用，開茶鉗成了主流。分茶盤也很重要，分茶盤是開茶的時候，用來承接茶葉，減少浪費，開茶過程也更乾淨，開茶後還可以充當茶葉罐使用。

紫光檀的分茶盤，看到第一眼就有一種高階感，高階實木製作，紋理細膩清晰，實木與銅釦結合，傳統文化氣息滿滿，和茶席很搭。

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大夥清楚了嗎？泡普洱茶的第一步不是開茶沖泡哦，而且要先去除倉味，只有把茶葉吸附的異味去除殆盡，茶葉才會好喝。