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它被稱為“洗腸草”,卻常常被人忽視,隨手一炒,越吃腸道越輕鬆
用清水經常洗腸好嗎
在冬季大家一般都比較少活動,在飲食方面口味也會變得比較重,喜歡吃一些油膩或者是大魚大肉的食物。
喝水也會相對減少,時間長了以後,腸道里的垃圾就會越積越多,肚腩就越來越大了。
特別是一些中老年人,腸胃消化可能不是那麼好,如果一直這麼吃,甚至還會出現便秘的情況。
咱們日常生活當中,其實有不少的食材可以起到促進消化,從而排毒的作用。
一般能夠促進排便的食物,大家能想到的就是香蕉和紅薯,但其實腸道垃圾的天敵,另有蔬菜。
這種蔬菜口感鮮香,隨手一炒都非常的好吃,只是常常被人忽視,不知道這種蔬菜對於促進腸胃蠕動,那就是韭黃。
韭黃當中含有豐富的維生素和粗纖維,這些成分進入到腸胃裡之後,可以把腸道當中的垃圾包裹起來,一起排出體外,因此韭黃也有一個稱號,那就是洗腸草。
韭黃其實也是由韭菜根在隔絕陽光的環境當中生長的,因此韭黃的口感更鮮嫩,也更清脆,同時也保留了韭菜當中的獨到的香味。
今天我就在文章當中,來給大家分享一個韭黃的簡單做法,隨手一炒出鍋就變成美食,而且鮮香下飯,具體該怎麼做呢?一起來跟著文章看一看吧。
★★★ 韭黃炒雞蛋★★★
準備食材:
韭黃一小把,雞蛋3個。
1、咱們先從市場上買回來新鮮的韭黃,大家在挑選韭黃的時候,要選擇根莖比較粗並且水分比較足的韭黃,這樣的才是新鮮的韭黃。
把韭黃清洗乾淨之後,就可以切成一寸長的小段;雞蛋全部都打進碗裡,加入小半碗的清水以及食用鹽,打散攪拌之後放在一旁。
2、起鍋把鍋燒熱就可以加入適量的食用油,油溫升高後,再把雞蛋液倒入鍋中,大火快炒,我們只需要把雞蛋炒到定型。
3、雞蛋全部都炒成塊之後,就可以將切好的韭黃放入鍋中一起清炒,韭黃是比較容易熟透的,所以不需要跟雞蛋分開炒,直接一鍋翻炒,還可以讓韭黃吸收雞蛋當中的鮮香味。
4、韭黃炒軟之後,就可以加入少量的食用鹽進行調味,然後繼續快速地翻炒,直到把韭黃炒熟就可以出鍋享用啦。
這麼做出來的韭黃炒蛋,非常的鮮香好吃,而且做法非常的簡單,一道菜只需要5分鐘不到的時間,就全部製作好了。
韭黃吃在嘴裡的口感,既鮮脆又帶有雞蛋的香味,別提有多好吃了。
如果大家喜歡更鮮香一些的雞蛋,也可以把雞蛋煎得稍微老一些,如果雞蛋比較嫩,吃起來就是QQ彈彈的口感。
在製作這道菜的時候不需要新增太多的調味料,因為韭黃和雞蛋本身的香味和鮮味都比較濃郁。
如果還加入其他的調味料,不但會影響這道菜的色澤,也不會因為調料變多而導致更好吃,反而會顯得味道過於複雜,就吃不出韭黃的香味了。
所以這道簡單又快手同時還能排宿便的韭黃炒蛋,大家學會了嗎?每週吃個一兩回,排出腸胃垃圾,大肚腩都不見了。
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