山竹裡有“黃漿”能吃嗎？很多人浪費了錢，水果店老闆告訴你答案

天氣陰沉的時候，難免人們的心情也會特別不好，是經常的非常不舒服，如今已經到了3月一天比一天暖和了，而且慢慢就會有很多當季的水果上市，想到這裡就會覺得非常的開心，許多人都是很喜歡吃水果的，而且山竹也快上市了。成為了各大超市裡最熱銷的水果。山竹是水果中價格相對較高的一種水果，很多人都非常喜歡吃，但是真正懂得吃山竹的人卻不多，因為山竹的價格比較貴，所以人們在購買的時候都會精挑細選買回家的山竹裡面剛開啟之後就會發現10個裡面有9個都是有“黃漿”的，好像是變質了一樣，看著就讓人感覺非常的糟心。

山竹裡有“黃漿”能吃嗎？很多人浪費了錢，水果店老闆告訴你答案！相信喜歡吃山竹的朋友應該都發現了這個現象吧，那麼有“黃漿”附著的山竹是可以吃的嗎？今天就讓我們一起來看一下水果店的老闆是怎麼說的吧。山竹一直都是水果店裡面最受歡迎的一種水果，每次只要有新鮮的山竹上架，顧客們很快就會將它搶購一空，因此山竹很少會出現放壞的這種情況。所以大家根本不用擔心買到不新鮮的山竹。很多人在看到山竹裡面有“黃漿”的時候，就直接將它扔掉了，以為是不能吃的，其實這樣就浪費了很多的錢。

山竹裡面出現”黃漿”是一個很正常的現象，這就類似於人體免疫機制一樣的，山竹在生長的過程中受到刺激的時候，就會分泌出這種黃色的建議來保護果肉不受損害。所以“黃漿”並不能代表山竹就是壞了！大家在挑選山竹的時候可以挑果皮軟的。用手捏一捏，新鮮成熟的山竹果皮是軟中帶有一點彈性，越軟證明越新鮮，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍無法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放時間久不適宜吃了。這樣的山竹一開啟，裡面的果肉基本都變色壞掉不能吃了，人們把這種山竹叫“死竹”。

山竹含蛋白質，可以用於病後調養，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹非常好吃有許多人都非常喜歡吃，但是山竹一般賣的都比較貴，有的時候會遇到減價的情況下情況下一般都是不新鮮山竹了，所以大家一定不要貪圖小便宜！