海鮮菇炒肉絲這樣做最好吃，經常吃能抗癌、防癌、提高免疫力功能

海鮮菇一般是指蟹味菇，蟹味菇是一種大型的木質腐生真菌物種，蟹味菇是一種優良珍惜的美味真菌類食物，蟹味菇營養豐富，含有多種氨基酸和維生素，比如賴氨酸，精氨酸這類氨基酸含量相對比較高，有助於青少年生長髮育，而且還具有降低膽固醇的獨特作用，而且蟹味菇中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。是一種低熱量，低脂肪的保健食品。

蟹味菇的吃法有很多種，清炒、涼拌、火鍋、煲湯等。不管哪一種吃法味道都很美味。下面來介紹一種紅燒做法。

食材準備：

海鮮菇大紅椒、蔥、鹽、料酒、蠔油

輔料：豬裡脊、蒜、油、生粉、老抽

1：海鮮菇洗乾淨瀝乾水備用，

2：豬裡脊洗乾淨切成條狀裝盤，加入澱粉

，植物油，老抽料酒，少許鹽，攪拌均勻醃製10分鐘。

3：熱鍋下油，並且倒入醃製好的裡脊肉，小夥炒熟撈出瀝乾油備用。

4：下入切好的蒜茸、蔥白、紅椒絲，翻炒均勻；

5：倒入海鮮菇，大火炒制3分鐘，倒入炒好的裡脊肉，倒入少量耗油，蔥花，翻炒均勻收汁入味盛出；

小貼士：

1、耗油老抽本身有鹽，所以放鹽的時候要注意。

今天的文章介紹到這裡，以上就是小編介紹的海鮮菇炒肉絲，做法很簡單，希望大家能回去做給自己的家人吃。歡迎大家收藏分享點贊，歡迎大家留言探討。