價格低廉的散裝酒能喝嗎？老酒友的回答是能，不過裡面有3種風險

酒在我們中國這片土地上流傳得也很久了，距今有上千年的歷史了，對於現在的我們來講，酒也是我們生活裡的常客，在平時經常能接觸到。那麼，你人生中第一次見識到有酒這一事物的那個時間點是在什麼時候呢？

還記得以前上小學的時候，學校門前總是有著各種美食的香味，但是香味最重，留下的印象最深的，還是走路去學校的途中，路上有一個一個酒坊。那家酒坊的面前總是放著幾筐穀子，老闆也喜歡養鳥，門前總會弔著一個鳥籠，而那家酒坊裡面總會傳來一種很濃厚的香味。那股

聞起來很是香甜醇美，後來長大了，才知道這是酒香，這種味道應該是在釀酒過程裡對糧食蒸餾的時候傳出來的味道。

這也是所有的純糧酒必定會走過的一個過程，而這種酒坊所出售的酒，也和商店不同。這種酒不會有那種特別精緻而且嚴格限定額度的包裝，通常這種酒是直接論斤散裝售賣出去的，這種酒就是散裝酒。這種散裝酒好就好在不貴，而且味道也不差，最重要的是既然沒有限定額度出售，那一斤、半斤的小量售賣也是能夠被商家所接受的，對於比較節儉的愛酒人士來說這點就很可貴了。

散裝酒也在酒水市場裡佔據了一席之地，畢竟包裝名貴的酒太貴了，偶爾喝點還好，但是如果三天兩頭就要喝的話，無疑就是一種沉重的負擔。因為

一些

價格低的酒

往往

是勾兌酒，這種酒

的

勾兌技術再好，味道再不錯，喝著也總是心裡沒底，尤其是上了年紀的老酒友，更是要愛惜自己身體

。

一些

散裝酒由於製作過程相對來說比較公開，確實是純糧酒，而且價格也不高，喝起來也會感覺比較安全點。

不過也有的人堅持認為還是市場正規出售的純糧酒喝起來更安全。那麼

價格低廉的散裝酒能喝嗎？老酒友的回答是能，不過裡面有3種風險。

第一種風險：造假

散酒其實也並不差，但是前提得是你對釀造這種散酒的酒坊有相應的瞭解，能夠做到知根知底。這樣你才能買到合格且放心的好酒。而現在很多散酒的作坊地方也很偏僻，很少能接觸到賣散酒的商店。

這種散酒買著怎麼能放心呢？如果是前文提到的，那種製作過程中那種蒸餾的香氣都可以在門外被你聞到，這種製作過程就算是比較公開透明的了，原料什麼的擺在你面前，買這種肯定喝著也放心一些，而你只能在商店買的說不定就是勾兌酒，只不過勾兌的好一些。

第二種風險：衛生

這種酒能夠售賣自然也是有正規證件的，但是我們也要明白，這種小作坊在衛生方面是很難有成本和人力物資去對整個生產的環境和過程有很好的衛生條件的，因為這兩者的規模相差很大，大廠能夠有這個條件去維護整個生產環境和過程的衛生條件良好，但是這種私人小作坊，人力物力是肯定不怎麼好的，而且可能員工就老闆一人，衛生條件問題通常就會很大了。

第三種風險：安全

這種小作坊所生產的酒安全也是個大問題。我們都知道釀酒過程裡會發生很大化學反應，也會產生很多雜質。而小作坊的裝置以及技術條件

很難在

這方面做到像大廠一樣的規模。所以散酒的安全性也是個問題。

其實單純為了價格而買散酒，確實是沒有必要，因為有很多包裝酒其實也是純糧好酒，都好喝不過，比如這兩款。

第一款：

三君臺珍藏酒

它的價格不高，市場定位也只是一款中端酒，所以主打的就是價效比。三君臺珍藏酒喝起來就可以感受到很

香醇的酒味

，而且還把酒液本身帶有的

濃厚醬香

給一起帶進了嘴裡，含在嘴裡也可以感受到舌尖有甘甜感。

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而且它的色香味俱全，在外觀上它也很

“漂亮”，

淺黃的液體透著清亮的質感

。

此酒的釀酒師也不是泛泛之輩，

陳興希老師

就透過其高超的技術和豐富的經驗打造出了這款酒。老師除了曾經在原茅臺酒廠高就前副總工程師外。也在

原茅臺科研所擔任過前所長

，是釀酒界裡的大佬了。

第二款：玉蟬酒

玉蟬酒產於瀘州，味道香濃，酒液的濃香味聞起來十分厚重，口感溫潤如玉，喝起來十分適口，而沒有其他高度酒那種辛辣的口感。

而且它口感也是很柔軟滑順，回味更是甜潤無比，價格也便宜 ，是一款難得的純糧佳釀。

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好了，這篇關於散裝酒喝起來的三點風險的文章就分享到這裡了，你喝過散裝酒嗎？對它有又有什麼看法呢？不妨在評論區留下你的觀點。