四川四線城市蒼蠅館子，客人只為一種肉，60元一斤貴不貴？

四川四線城市蒼蠅館子，客人只為一種肉，60元一斤貴不貴？

內江是四川盆地的一個城市，有2000多年的歷史，風景優美，名勝眾多。這裡的牛肉麵、乾燒魚、嗆水面和羊肉湯都很有名，很多人會專門來內江大吃大喝，內江有很多美食餐廳，這家蒼蠅館子就坐落在一種肉上，俘獲了很多顧客的心和胃。

這是一家老牌的蒼蠅館子，裝修風格還是七八十年代的，而且他們在一條巷子裡，沒有什麼氣氛，也沒有什麼服務，唯一可以的是有微風，在夏天吃東西不會覺得太熱。幸運的是，雖然用餐氣氛一般，但廚房非常乾淨，所以你可以放心地吃。由於店面太小，吃飯的時候門口也擺滿了桌子，看起來充滿了煙火氣，讓人覺得很感動。

他們的選單不太大，但都是正宗的川菜，如薑母鴨、炸雞、炸腰子、回鍋肉等。招牌菜是涼拌核桃肉，60元一斤並不便宜，但顧客就是衝著這道菜來的，吃完還要打包。核桃肉不是核桃的核心，而是豬頭裡面的肉。

在四川各地，特別是在農村，豬頭是在手抓柱子之後煮的，裡面的肉被去掉。有嚼頭的肉叫豬頭肉，而瘦肉主要叫核桃肉，因為大多數核桃肉是瘦的，不像豬頭肉那樣有嚼頭。

他們家的核桃肉和調料拌得很好，先是肉質好，很新鮮，然後調料給得很好，大蒜和花椒，和肉一起吃，又酸又辣，很開胃又爽口，好吃得讓人忍不住要動筷子了。這個堅果肉的配料很足，看不到下面的肉，但賣相很好，紅椒和蔥的反映很好，然後是辣椒和大蒜的混合，直達味蕾，最後肉本身的味道也很好，好運也會降臨到豬牙或豬眼的梗上，這些都是小眾食品更有嚼頭，人們怎麼會喜歡呢。

當然，除了堅果肉，其他的家常菜也不錯，它們是米神，單獨吃上面有米飯就可以了，麻辣炒兔肉，豬肝炒香腸，這些都是量足，價格實惠，重油重辣之下卻不油膩，吃出了食材的味道。如果你想點更多的菜，一定要多邀請幾個朋友過來，這樣你才能享受你的美食。如果你覺得太油膩，那麼豬肉和脆皮捲心菜湯是完美的搭配。四道菜的平均價格是一百美元多一點，你可以吃到你離開房子為止。

但60元1個的核桃肉還是不便宜，畢竟這也是豬的邊角料，但賣得比這些排骨還貴，所以有些人也覺得不賺錢，但這一點也不影響他們的生意，每天還是滿滿的。你喜歡這種堅果肉嗎？