紅燒雞肉鮮嫩多汁，營養豐富，熱量還低，是因為這樣做

雞是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。烹製紅燒雞肉火候的掌握也是十分重要的，可以選擇一些稍微肥點的母雞或者土雞來做，單買雞腿也行，總之越燉雞肉越香，湯汁越發鮮美，這才是最好吃的。

而且雞肉在一般的肉類中熱量比較低，所含的營養也比較豐富，致使雞肉有了無數種吃法。

小編也是自從在外面吃過一次紅燒雞肉之後就徹底愛上了，小編雖然年輕，但牙口是真不好……（哭笑不得），就愛吃煮的比較軟爛的東西，所以你們能理解小編為什麼喜歡吃這個了吧~紅燒雞肉肉質滑嫩，連骨頭都有汁！可以在啃完肉之後吸上幾口哈哈哈。

加上雞肉的口感真的跟其他肉類不一樣，雞雖然小隻，但每個部位的熱量都不一樣，就像雞胸肉，是公認了的低脂肪，很多健身人士或者減肥人士只吃這個肉呢~

接下來我們一起來學習吧！

【菜名】紅燒雞肉

【食材】雞腿，雞翅，八角，生薑，白糖，蠔油

【具體做法】

1。 雞腿肉跟雞翅膀洗乾淨之後剁小一點，小一點比較容易爛，也方便紅燒。剁好了之後放進燒開的水的鍋裡焯水，去掉一些血水跟浮沫，而後撈起再用清水過一遍，隨後放一旁瀝乾。

3。 另起鍋倒入香油（其他食用油也是可以的，看個人喜好），放入八角生薑進行爆香。

4。 隨後將焯水好的雞肉直接倒下去進行翻炒，加入白砂糖提鮮，（有親們覺得用糖提鮮不夠的話可以放鹽跟雞精噢，但拿白砂糖來提鮮是最健康的了~）。

5。 加糖進去好了之後倒入適量生抽進行翻炒均勻，隨後再倒入適量的清水，再次燒開之後轉小火收汁到你看著滿意為止，最後可以再放一勺蠔油進去更美味噢。

這樣一道美味健康的紅燒雞肉家常菜就好啦，媽媽們趕緊做起來給孩子們吃吧，孩子們肯定能一口氣吃掉兩碗飯！小編看著真的是好餓啊~，不說了，找吃的去……

這樣做紅燒雞肉，營養豐富，肉質鮮美，孩子們都喜歡吃。

這樣做出的紅燒雞肉才是孩子們喜歡吃的，只需簡單的幾步