萬聖節要到了，在這個秋季還要吃南瓜，原來還有這麼多好處！

俗話說，“秋天到，南瓜俏”，在這秋冬時節，氣候是比較乾燥的，而且秋冬時節，正處於一個換季的時候，人們也很容易生病，所以這個時候一定要做好養生的工作！

在我們的生活中，一談到養生，一般都是以美食調理居多，也難怪，畢竟對於一個吃貨來說，恐怕沒有什麼比美味來得更實在了！

我們知道，秋冬時節，吃羊肉是最好的，很多人也是非常的喜歡吃羊肉（前面介紹過羊肉的美食，喜歡的可以點開看看：

秋冬養生的佳品，來一碗藏書羊肉吧，感覺整個人都溫暖了！

），或者是牛肉這類的食物，以達到食補的作用，但是今天呢，我們不介紹葷菜，介紹一個跟萬聖節有關的食物，這就是南瓜！

我們知道，萬聖節是一個國外的節日，在這個時候，會有各樣的搞怪活動，會有各種各樣的party舉行，而在這其中，南瓜又是萬聖節必備的食品和裝飾品。所以每年的這個時候，南瓜都是非常俏麗的，是應季美食的一個大熱門！

那麼你知道嗎？這個在萬聖節非常受歡迎的南瓜，可不止作為裝飾品哦，在美食界，它的地位也是很高的。現代醫學研究發現，南瓜含有非常豐富的維生素、類胡蘿蔔素、多糖類物質、氨基酸等營養物質，是一個很不錯的營養佳品，而且對於改善秋燥的症狀也是大有裨益的。

同時呢，由於南瓜中含有的糖類和澱粉物質，所以南瓜吃起來也是又香又甜的，因此可以做成各類的美食，都是很不錯的佳餚，對於養胃，也是有著特別的之處。

南瓜可以增強我們人體的機體免疫力：

這個主要是得益於南瓜中含有非常豐富的維生素，尤其是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等物質，而這些物質，對於我們人體來說，都是提高免疫力的，所以我們經常吃南瓜的話，是可以很好的補充到這類營養的，因此，也就可以提高我們的免疫力了。

多吃南瓜還可以美容？

這是為什麼呢？這是因為南瓜中含有一種叫“鈷”的成分，這種成分，能很好的促進我們人體補血，所以對於貧血的人、還有就是女性來說，經常吃南瓜的話，是可以進行補血養顏的，從而起到肌膚豐美的作用。

此外，南瓜還可以預防中風、高血壓，這是南瓜中含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，而這類物質對於降血壓都是很不錯的！

還有，南瓜中所含的果膠還可以保護我們的胃膠道粘膜，在進食的時候，可以免受粗糙食品的刺激，從而促進潰瘍的癒合，因此特別適宜於胃病的患者進行食用。

說了這麼多，那麼南瓜該怎麼吃呢？我想，甜糯軟香的南瓜餅，一定會讓孩子愛不釋口，一口咬下去，Q彈有餘還滋味十足。

具體做法：

1、首先需要將南瓜進行洗乾淨，然後把南瓜的皮去掉進行切片，再放在蒸鍋裡面，大概蒸15分鐘這樣，待熟後就可以取出來，趁熱南瓜壓成泥了，留著備用。

2、然後在這個南瓜泥中加入一些白糖、糯米粉，需要注意的是，這個是要一點一點的加的，然後揉成麵糰。

3、麵糰揉好後，還需要進行切分，把麵糰分成相等大小的塊，大概即可，然後把麵糰搓成圓圓的形狀，放在桌子上，輕輕地按扁就可以啦（當然，對於女生來說，也可以做成自己喜歡的形狀）。

4、最後一步，只需要平鍋放油，然後放入做好的小餅，用小火進行煎制兩面金黃就可以啦。

還有南瓜粉蒸排骨，這個裝在大南瓜裡的粉蒸排骨，真的是太有誘惑力了，能讓孩子大口地吃肉，讓大人們都看得直流口水！

看，模樣討喜的金南瓜，肚裡又有乾坤，排骨酥軟鮮美，並有南瓜特有的甜香，金黃色的南瓜肉又有肉香，週末家宴上，絕對是眾人矚目的焦點！

那麼這道美食該怎麼做呢？首先需要準備這些材料：南瓜1個、排骨500g、米粉、鹽、生抽、料酒、生薑、香蔥等材料。

具體做法：

1、首先需要把排骨進行切大塊，然後放在清水裡沖洗沖洗，再放在鍋中進行蒸煮，水開後，就撈出。

2、然後加入適量的鹽，米酒 ，生抽等材料，進行醃製入味。

3、南瓜在三分之一處切花刀，挖出一個小蓋，用勺子去掉瓜瓤，把準備好的排骨均勻的裹上米粉，放進去。

4、然後再把整體放在鋪了荷葉的蒸籠內，用開水入鍋蒸，一直蒸到排骨軟爛為止。

5、把蒸好的排骨碼入小南瓜內，把整個南瓜放在蒸鍋內繼續蒸，再把蒸好的南瓜排骨，撒上適量的蔥花即可。

還有酥蒜蒸南瓜，鹹味的南瓜新吃法！酥蒜的鮮香配著南瓜的甜糯~簡直是絕配了！這個主要是蒸南瓜，步驟和上面的南瓜粉蒸排骨差不多，可以對照學學就知道啦！

還有南瓜奶油濃湯，南瓜的香中帶著甘醇的甜美，這甜美又被奶油渲染得濃厚而華美。無論色彩還是營養，都堪稱湯中的上品。

具體做法：

1、首先需要把南瓜洗乾淨，然後進行去皮去瓤，在進行切薄塊將其蒸熟。

2、去除南瓜後，待其晾涼後，再加水，用料理機把南瓜塊打成泥狀，南瓜泥這樣的。

3、然後把弄好的南瓜泥倒入鍋中，邊煮邊不停的攪動，進行煮開，在隨之加入淡奶油和白砂糖，不斷的進行攪拌均勻，關火即可。

還有肉桂烤南瓜：

南瓜去籽切塊備用，將肉桂、海鹽、黑胡椒和橄欖油混合均勻，刷在南瓜上，皮朝下排入烤盤，送入預熱180度的烤箱中烘烤約30分鐘即可。

還有南瓜燜飯：

先清炒南瓜薄片，微微縮水後往鍋中加入米飯和食鹽，再加水蓋過南瓜。大火煮開後，轉中小火燜，湯汁收幹後拌勻即可。

南瓜燜飯，滿滿香噴噴的甘甜，簡單超快捷，新手也能做得得心應手！嘗一口，口感香香糯糯，很是細嫩！大米也吸足了醬汁，一次吃三大碗，那是不在話下的。

還有素炒南瓜，南瓜去皮去籽切片，鍋中油熱後翻炒，等待炒麵後調入鹽，出鍋撒上蔥花即可。

南瓜的吃法還有很多，這裡就不一一介紹了，有興趣的朋友們，可以去搜索相關的南瓜吃法。

下面介紹的是關於南瓜的一些食用禁忌，雖然說，南瓜是個好東西，但是我們在生活中，還是需要注意這個，南瓜最好不要和菠菜、紅薯、羊肉、紅棗、螃蟹、蝦等食物進行一起食用，以免影響南瓜營養的吸收。

免責宣告：“小小青杏”所推送的文章，其目的是傳遞更多資訊，所釋出的爆料不代表本號同意其觀點和其真實負責。部分文章推送時未能與原作者取得聯絡，敬請諒解。若涉及版權問題，煩請告知我們。

一線潮流情報，一線時尚資訊！編輯：小小青杏，版權歸原作者所有，僅供分享。你的印象，我封存之；你的時光，我另存為。