控糖就要禁水果？糖友還能吃嗎？

最近，常聽到有人說：“水果普遍含糖量高，控糖就要禁水果”。

控糖是好的，但為了控糖而禁食水果就不太合理了。

我們經常所說的“控糖”，其實控的是「遊離糖」和「新增糖」。

也就是日常用的白砂糖、冰糖、紅糖（主要成分是蔗糖），以及糖果、甜食、甜飲料（除了蔗糖還可能添加了葡萄糖、果糖、麥芽糖、麥芽糊精）等。

而水果裡雖然含有蔗糖、果糖和葡萄糖，但除糖之外，還含有膳食纖維、多種維生素等營養成分，是有利於身體健康的。

還有人說：“得了糖尿病，就等於這輩子跟水果無緣了。”

其實不然，適當吃一些含果膠、膳食纖維豐富的水果，不會導致血糖大幅度波動。

對於糖友而言，在吃水果之前，要注意以下幾點：

1、血糖相對穩定

如果你的血糖控制良好，沒有時高時低或高居不下的情況出現，那可以適量吃些水果。

不妨參考以下標準：

空腹血糖 ≤ 7。0 mmol/L；

隨機血糖 ≤ 10。0 mmol/L；

糖化血紅蛋白 ≤ 7。5%。

也可以詢問醫生，看自己是否能吃水果。

2、水果的選擇

不能只憑水果的酸甜味來選擇，要關注水果的含糖量、血糖生成指數（GI值）、血糖生成負荷（GL值）、能量等。

儘量選擇含糖量相對較低、升高血糖速度較慢的水果。

3、吃水果的時間

一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果，建議在兩餐之間吃些水果，有利於穩定血糖。

4、吃水果的數量

每天的水果攝入量，以100-200克為宜。如果多吃了，就相應地減少自己當日的主食量。

這些水果，糖友可以吃

1、櫻桃

櫻桃外觀紅潤誘人，口感酸甜多汁，且富含鐵元素、維生素E等營養成分。櫻桃中還含有一種稱為“花色素苷”的物質，能夠幫助提高胰島素的分泌，有助於穩定血糖。

櫻桃的能量中等，含糖量中等，對血糖的影響較小。

推薦量：每次可吃10個。

2、李子

李子爽脆好吃，酸甜開胃，且富含礦物質和多種維生素等營養成分。

李子的能量較少，含糖量較低，對血糖的影響中等。

推薦量：每次可吃2個。

3、蘋果

蘋果中所含果膠及可溶性纖維，能夠幫助減少血糖含量，有助於維持血糖穩定。

蘋果的能量中等，含糖量較低，對血糖的影響中等。

推薦量：每次可吃半個中等大小的蘋果。

4、草莓

草莓不僅含有豐富的維生素C和微量元素，而且食用後，血糖上升的速度會變得緩慢，可幫助減輕胰島素的負擔，以及穩定血糖。

草莓的能量較少，含糖量較低，對血糖的影響小。

推薦量：每次可吃8個小草莓。

5、桃

桃富含蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，能補充人體所需營養，還有利於糖友傷口的癒合（比如併發症中的足部感染等）。

桃的能量中等，含糖量較低，對血糖的影響中等。

推薦量：每次可吃半個中等大小的桃。更多精彩內容，盡在“神農金康”。

正文配圖源於Pixabay