您現在的位置是:首頁 > 飲食
入冬後我常做這菜,做法簡單,營養美味,女人多吃氣色好面板光滑
懷孕可以吃豬腳姜嗎
姜醋豬蹄
在廣州,有一道家喻戶曉的豬腳姜,那種香味離很遠很遠的距離都能聞到,在廣州,孕婦在懷孕7、8個月時就會準備兩三鍋豬腳姜,每天熱一下,等坐月子時天天都會吃豬腳姜滋補身體。這樣的豬腳姜很香濃,顏色黑黑的,如果火氣旺的,那就不能吃豬腳姜了,因為豬腳姜比較燥熱,容易上火。產婦和體虛的吃豬腳姜可以補血有助於恢復體力。
我媽媽知道豬蹄營養豐富,富含膠原蛋白,脂肪含量比肥肉低,膽固醇含量低,膠原蛋白可以防止面板乾癟起皺,可以使得面板有彈性和韌性。每年冬季我媽媽會用做豬腳姜的方法,常做姜醋豬蹄,用了比較多的姜,可以驅寒暖胃。姜醋豬蹄做法簡單,先把豬蹄焯水,清洗得乾乾淨淨,用老抽和添丁醋醃製薑片和豬蹄,再用電飯煲的煮飯鍵,電飯煲工作完畢就有姜醋豬蹄了。這個做法的好處,不用炒糖色,不用看火,做出來的豬蹄軟糯入味。我媽媽說女性多吃豬蹄可以補血,氣血足不會怕冷,氣血足臉色紅潤,豬蹄的膠原蛋白可以使得面板光滑有彈性,不用化妝品都美美的。
【材料】豬蹄 1只,姜 1大塊,老抽 2勺,添丁醋 1碗
【做法】
1 用來做這道菜的食材,豬蹄剁成小塊,姜削皮切片。
2 豬蹄和冷水一起下鍋煮。
3 豬蹄煮5分鐘,可以看到很多血沫。
4煮好的豬蹄用冷水沖洗,沖洗掉血沫,處理過的豬蹄吃起來只有香味,沒有臊味。
5 把處理好的豬蹄放進電飯煲,加入老抽和添丁醋,調料浸泡一下豬蹄。添丁醋是這道菜的特色,不能用白醋或者陳醋代替,添丁醋是一種醋的品種,可以滋補身體。 浸泡過調料的豬蹄上色又能入味。
6 薑片加入到豬蹄中,按下電飯煲的煮飯鍵,電飯煲工作完畢就有姜醋豬蹄。
冬季很多女性都很怕寒冷,不管穿多少衣服,都感覺很冷,那多吃一些禦寒食物可以抵禦寒冷。我媽媽經常給我做這道菜,可以滋補身體。
推薦文章
- 煙臺黃渤海新區打造“五星級酒店叢集”背後……
但煙臺佈局五星級酒店不會侷限於黃渤海新區,而是從整體城市發展層面進行考慮...
- 甜文:吹爆《愛你是我難言的痛》劇情高甜撒糖,9.8分狗糧管飽!
”正在暗地裡翻白眼的白溪不屑的哼了一聲,看也沒看林餘笙,然後一臉不情願的起身,扭著腰向部長辦公室走去...
- 游泳世錦賽:張雨霏200米蝶泳摘銅 錯過“大滿貫”
新華社布達佩斯6月22日電(記者劉暘、陳浩)22日晚,國際泳聯第19屆世界游泳錦標賽女子200米蝶泳決賽中,中國“蝶後”張雨霏摘得銅牌,與賽前“金牌大滿貫”的目標擦肩而過...