不管有錢沒錢，這菜也要每週吃1次，做女人不要虧待自己

不管有錢沒錢，這菜不便宜也要每週吃1次，做女人不要虧待自己！它就是海參了，大家一定都還不知道吧，海參魚燕窩、鮑魚和人參等齊名，都是海味“八珍”之一，雖然價格比較貴，但是營養價值非常高，尤其是中年女性一定要多吃，營養師大喬就曾說過，海參可以生血養血和促進鈣質吸收，對調理身體非常好。下面小編教給大家的就是小米海參粥的做法，小米養胃，和海參一起煮成粥營養翻倍，口感黏稠綿滑，營養美味，快來看看小編是怎麼做的吧

小米海參粥

By 老方小雨

配料：

小米 1碗、芹菜 1節、香菜 1根、紅極參 4條、食用油少許 少許、食鹽 少許、小蔥 少許、姜 2片

烹飪步驟：

1。首先把所有食材都備好

2。小米淘洗兩遍，倒入砂鍋中，加入適量清水

3。將配菜洗淨，生薑切絲，香蔥切末，芹菜香菜切小段，香菜葉和梗分開

4。紅極參提前從冰箱裡拿出來，室溫化開，然後改刀切小塊；喜歡吃整條的也可以不切

5。鍋中加入生薑、香菜梗、香菜頭、食用油和適量清水，大火煮沸後放入紅極參，焯燙幾十秒撈出備用

6。把砂鍋移到燃氣灶上，加蓋大火煮；開鍋後用勺子沿鍋底攪拌攪拌，然後把火關掉，蓋上蓋子燜一會兒

7。10分鐘後小米已明顯漲開了，用勺子把小米攪拌一下以防粘鍋，開大火煮，煮沸後同樣把火關掉

8。看到小米經過簡單的2煮2燜，已經完全成熟開花了，但還不濃稠，對不對？不用著急，請親繼續往下看

9。這時把焯燙過的紅極參，放入砂鍋中攪拌均勻，開火繼續

10。煮沸後轉小火再煮2、3分鐘，小米粥濃稠了， 再把芹菜段和香菜葉放進去

11。然後加少許的食鹽調個味兒，蓋上蓋子即可關火

12。大約燜個3、5分鐘，開啟鍋蓋，就能看到上面浮著一層厚厚地米油，最後再撒點蔥花

烹飪小貼士：

小貼士：

1、 海參，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富，還有鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高，女人吃有滋陰養血，延緩衰老和調整機體免疫力。

2、 海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。參考文獻 張忠 《食品營養學》

By 老方小雨

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