想吃炸醬麵，自己在家做，簡單4步就做好，看一遍就能學會

想吃炸醬麵，自己在家做，簡單4步就做好，看一遍就能學會

大家好，這裡是三叄美食工坊，今天又和大家一起分享關於時美食的那些事。今天我們要說的是炸醬麵。

以前每天早上都喜歡去家附近的粉店一家家的嗦一遍粉，嚐嚐每一家的口味，看哪幾個店的好吃，那幾個店的難吃些，下次再去就目標直接定了。吃了這麼多年的粉，現在就開始研究吃麵了，每天早上一碗炸醬麵也是非常爽的，相比較粉，炸醬麵一端上來拌幾下就可以爽快的大口大口的吃，非常愜意，要是趕時間也不需要擔心吃的慢，因為很快就能解決。但是吃粉就不一樣了，一碗粉上來都是熱騰騰的，要想趕快吃一口還要怕要等它涼一點，不然那一口熱的快速吃下去真的會有你受的。而且炸醬麵吃起來也非常好吃，滿滿的炸醬全是濃香。小編今天要說的就是：想吃炸醬麵，自己在家做，簡單4步就做好，看一遍就能學會

平時吃炸醬麵都在外面的粉面店吃的，但是肯定很多人都有炸醬麵那麼好吃，為什麼老闆總是那麼小氣，炸醬那麼少，麵條也那麼少，剛吃幾口，味道還沒嚐到，就已經吃完了，想想也是意猶未盡，再來第二碗又多了，不吃第二碗又少了。所以，自己學會了炸醬麵，在家好好做上一碗，滿足的吃上一吃也是很好的。下面就來看看它的做法吧。

【炸醬麵】

食材：麵條、五花肉、黃醬、醬油、鹽、蔥、姜、黃瓜、鹽

第一步：把蔥、姜都切成肉末，然後把五花肉剁成肉餡，瘦肉多，肥肉少量

第二步：鍋中熱油，先放蔥末和薑末炒香，然後先肥肉餡炒出少量油，再下瘦肉陷翻炒汁變色，然後倒入少量醬油均勻翻炒，就盛出來先放一邊備用

第三步：把黃醬倒進鍋中，加入少量的清水一起熬煮，中間可加一點醬油調色，等黃醬熬製到濃稠時就可以把肉餡加入進去一起稍微熬煮，攪拌均勻，並根據個人口味考慮加不加鹽，然後就可以先盛出放一邊了

第四步：把買回來的麵條或是自己擀好的麵條，放鍋裡用熱水煮熟，然後出鍋再用涼水快速過一遍，就可以放進碗裡了，然後再把熱乎乎的炸醬倒在面的上面，並把切好的黃瓜絲也加在面上，再全部一起攪拌均勻就是一碗完美的炸醬麵了

這樣一碗充滿誘惑的炸醬麵就做好了，你還在等社麼呢，也去試試做一做吧。

好了，今天和大家的分享就到這裡了，大家有什麼看法或建議也可以在下方評論區發表一下哦。

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