大熱天的吃什麼餃子，嗯，真酸~

上個周，看《人生一串2》的時候，

有一句話打動了我，“吃肉不吃蒜，香味少一半”。

然後看到了裡面的餃子，餃子？大蒜？

我一定要吃，馬上！立刻！就現在！

講真，速凍餃子是沒有靈魂的。

咱們懶得擀皮子，就用成品餃子皮吧。

不過這樣也比速凍強N倍。

所以就到了大漢家，看看整個啥餡。

她一定有辦法的。

幾個好友，剁肉的剁肉（always浩哥），

切菜的切菜，一起來包個餃子。

這氛圍真不錯~下鍋前還能比一比誰的手藝好。

猜猜哪個是我包的。

或者說，哪邊是小姐姐包的。

酸包菜豬肉餃

Chef：大漢、浩哥

主材：豬肉、餃子皮、

酸包菜（點選獲取製作方法）

輔材：油、生抽、十三香、鹽、雞蛋

烹飪時間：看你剁多少肉餡，包多少餃子

Step1

酸包菜切絲，再切碎

Step2

豬肉切片剁成肉泥，七分瘦三分肥

Step3

剁好的肉泥和酸包菜一起攪拌均勻

Step4

放鹽、生抽、十三香

油、雞蛋1個

Step5

繼續攪拌均勻，順時針攪拌上勁

Step6

將餃子皮周圍沾上清水，放餡

摺疊將肉餡包裹，不會的進粉絲群問小姐姐吧！

Step7

嗯，夠吃一段時間了。^_^（這個符號是浩哥放的）

在熱得吃不下飯的天氣，

不如包個餃子，最好叫上朋友一起，

餃子就酒，越喝越有。

說到朋友，昨晚和老友擼串。

哪怕是後來加入的小夥伴，算著都快十年了，

感嘆時間流逝的同時，順便補了一刀。

我：我是九點鐘出生的，辰時。

基友：我是兩點鐘出生的，

我：你難道不知道是什麼時辰麼？

沒看《長安十二時辰》麼？

是丑時啊！醜！

何不約幾個伴，一起包頓餃子，

一邊聊天，一邊喝酒，

吐槽一下成人世界的不容易。

每次喝了酒，我就說，在這座城市裡，

能和你一起聊天喝酒，暢所欲言，

還能懂你的朋友，超過5個算我輸。

最怕的不是空氣突然安靜，

而是有一天你覺得陌生人的關心更體貼。

不如包頓餃子，酸包菜的做法都給你安排好了。

— — End — —

文案：土豆 攝影：土豆

版面：浩鍋鍋 剪輯：浩鍋鍋