雪梨肉餅湯搭配它效果加倍 清火去燥美容養顏 大人孩子都愛吃

在做雪梨肉餅湯時，順便放了一把百合進去。燉好後嚐了一口，湯依然還是那麼好喝，只是味道稍稍變得有點陌生，不像是之前熟悉的鮮而微甜的口感，好似多了點說不清楚的元素。百合自身帶有微微的苦，似是中和了些許雪梨中的甜。

食物真是很奇怪的東西，在原有的搭配基礎上，加入新的食材，有的會保留著原始的味道，而有的卻形成了新的口感，就像這道雪梨百合肉餅湯。但無論怎樣，百合與雪梨都是很好的搭配，在平常的日子來上一碗，很是清火去燥。

雪梨百合肉餅湯中幾種食材的功效：

百合：養陰潤肺，清心安神，美容養顏、防癌抗癌。

雪梨：生津潤燥，清熱化痰，養血生肌。

豬瘦肉：補充蛋白質和脂肪酸、補陰養血，滋陰潤燥。

……烹飪時間……

主要食材：豬瘦肉適量、雪梨一個、幹百合一把

調味料：生粉、食用鹽

工具：隔水電燉盅

做法：

1、幹百合用清水浸泡，待用。

2、將豬瘦肉洗淨剁成肉餡，剁的過程當中放一點鹽在肉餡裡，接著再剁。（這樣蒸出的肉餅口感好，不會感覺肉餅味道偏淡）

3、將剁好的肉餡放入燉盅，加適量生粉，攪拌均勻後，把肉餅按平。

4、放入幹百合，加適量清水，開始燉。（水不要放太多，適量就行，晚點兒要放雪梨片進去，得留點兒空位）

5、雪梨洗淨削掉外皮，切片。

6、湯燉30分鐘後，將雪梨片放進去，再燉30分鐘即可。

謝謝閱讀，我是笑笑的麥子，關注百家號，關注笑笑的麥子。在平凡的日子裡，用心品悟生活之美。