幾塊錢做一道鷹嘴豆蛋糕｜健康烘焙，竟比外賣還好吃！

鷹嘴豆蛋白質含量高脂肪含量低，不管是打豆漿還是做沙拉都是非常好的，今天分享一款鷹嘴豆做的蛋糕，健康低卡而且很美味哦！

By 葡萄女王Mandy

用料

熟鷹嘴豆 200克

香蕉 1根

花生醬 1大勺

椰棗（可選） 3顆

泡打粉 3克

即食燕麥片/燕麥麩皮 10克

鹽 1克

肉桂粉（可選） 適量

牛奶 適量

黑巧克力豆/碎 適量

做法步驟

1、熟鷹嘴豆（見小貼士）+香蕉+椰棗（溫水泡一會去核）+花生醬+泡打粉，放入破壁機或者料理機中打成泥（不細膩也沒關係的，太乾可以加點牛奶）烤箱預熱170度

2、在打好的糊糊中加入燕麥麩皮（或者即食燕麥片）、鹽和肉桂粉（不喜歡可省略），加少許牛奶或者水拌均，也可以全部跟上一步一起攪打，倒入模具，放一些黑巧克力碎/豆，用勺子按入麵糊中

3、什麼我撒了些椰子片，可以隨意放自己喜歡的堅果或者乾果裝飾，什麼都不放也沒問題的

4、入烤箱170度烤30分鐘，取出晾涼

5、我還裝飾了幾顆草莓，隨意哦！

6、切開看看，咬到裡面的巧克力碎塊超好吃噠！

小貼士

我用的是乾的鷹嘴豆提前泡水一夜，電飯鍋裡煮熟的，或者直接用鷹嘴豆罐頭也可以的！椰棗可以用紅棗代替，是為了增加甜味可以適量，喜甜的話可以吃時淋蜂蜜！冷藏後更好吃哦！花生醬、巧克力和肉桂粉的味道非常搭，香甜可口哦！作為早餐或者甜品都是很不錯的，健康營養沒負擔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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