13塊錢一斤的葡萄都這麼酸嗎，看來只能對它進行“回爐改造”！

孩子說想吃葡萄了，這個季節的葡萄……會好吃嗎？問了一下價錢13塊錢一斤，買了一大串，看著很漂亮，顆粒很大很飽滿，顏色也紫的很正宗，就是這味道，果然沒有讓我失望，跟預想的一樣，一點都不好吃，差點把牙酸掉，完完全全的酸，一點甜味都沒有，13塊錢一斤的葡萄都這麼酸嗎，看來只能對它進行“回爐改造”。

想了對它進行改造的N種方法，最後決定做成多肉葡萄，雖然過程有點繁瑣，但每個過程的做法都很簡單，把這些過程“組裝”在一起，好喝的多肉葡萄就做好了。

這個夏天想喝冷飲不用買了，教大家做喜茶同款多肉葡萄，酸甜冰涼太好喝了，喜歡多肉葡萄的朋友們一起跟我看看它的做法吧！

多肉葡萄

【葡萄汁所需食材】水590g，白砂糖36g，葡萄皮適量。

【茶底所需食材】白桃烏龍茶1包，熱水120g。烏龍茶可以換成其他的茶。

【糖漿所需食材】白砂糖40g，水30g。

【奶蓋所需食材】奶油乳酪40g，牛奶30g，糖8g，鹽一點點。因為家裡沒有淡奶油了，做了個低配版的芝士奶蓋，如果有淡奶油就做個高配的芝士奶蓋。這些食材的量只夠做一個奶蓋的。

另外準備適量的冰塊，葡萄果肉。

1、 把葡萄皮和果肉分離，分別放到碗裡。

2、 取一部分果肉，用工具搗爛，鋪在杯子底部。

3、 鍋中放入做葡萄汁所需的食材，煮5分鐘左右。

4、 把葡萄皮過濾掉，只留葡萄汁的部分。

5、 在烏龍茶裡放入熱水，泡10分鐘左右。

6、 鍋中放入糖漿所需的食材，熬成淺黃色。

7、 在破壁機中依次倒入葡萄汁、烏龍茶、糖漿，放入冰塊、葡萄果肉，選擇果蔬功能將所有食材打爛。（要等葡萄汁、烏龍茶和糖漿都冷卻後再往破壁機裡倒）

8、 把做好的汁倒入杯子裡。

9、 奶油乳酪提前軟化成膏狀，加入牛奶、白糖和鹽，打發均勻後放到葡萄汁表面。

酸酸的葡萄做成多肉葡萄冷飲還真是挺好喝的，不放奶蓋的喝起來比較清爽，味道偏酸，放了奶蓋的喝起來比較濃郁，味道是酸甜的。自己做的和商業做出來的在口感上肯定會有些差異，這個家庭版的多肉葡萄我個人覺得挺好喝的。

多肉葡萄的做法就跟大家分享到這裡了，大家喝過哪些好喝的冷飲呢，有什麼想喝的呢，歡迎在評論區留言，一起分享，我們下個美食見！

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