自帶小資情調的韓式早餐！顏值與味道雙線上，家裡人都喜歡吃

自帶小資情調的韓式早餐！顏值與味道雙線上，家裡人都喜歡吃

困擾現代人問題之一就是：早餐吃什麼？

而這也是我家必須要爭論的話題，孩子常常因為牛奶加麵包的單調早餐向我抱怨，受夠了吐槽的我也逐漸開始思索孩子的心思。

其實，他們要的就是

一頓精緻的早餐，看起來逼格滿滿，吃起來口味又極其豐富，這就讓我想到了芝士年糕。

在韓劇中芝士年糕絕對是最常見的食品之一，

無論炒著吃還是煮著吃口味都特別棒，而

將芝士年糕做成培根年糕串更是極具創意

。一口咬下去

既有培根的香濃醇厚又有年糕的

Q

彈軟糯，怎麼吃都不會膩，

而且這樣的早餐也不會讓孩子感到單調。

韓式培根年糕串

固然好，但也要有它的

餐桌伴侶

，

水果燕麥粥就是一個很好的選擇

。

牛奶的香濃加上燕麥的豐富營養吃起來十分可口

，再

點綴些許水果，一口下去總是讓人慾罷不能。

自從將韓式培根年糕串和水果燕麥粥作為早餐之後孩子再也不抱怨了。

這頓精緻又自帶小資情調的韓式早餐也為我家增添了很多幸福感，

接下來就和大家分享一下具體的製作步驟。

【菜品】韓式培根年糕串+水果燕麥粥

【食材】芝士年糕、培根、味淋、生抽、白糖、韓式辣醬、牛奶、熟芝麻、海苔粉、水果、即食燕麥、堅果果乾

【烹飪步驟】

1、將所有食材按照比例準備好備用，芝士年糕用多少取多少，不需要解凍。

2、鍋中倒水，水開之後在裡面放入年糕，煮2~3分鐘就可以了，煮的時間太久年糕會變爛，口感很差。

3、年糕煮好之後會漂浮在水面之上，這個時候將年糕撈出來過一下冰水放在一旁備用，過冰水之後年糕吃起來更加Q彈。

4、開始製作韓式醬汁，將韓式辣醬、味淋、生抽和細砂糖混合在一起攪拌均勻即可。

5、將培根片切成長條狀（培根片的寬度不超過年糕的長度），這樣會提高最後成品的賣相。

6、預熱烤箱，溫度設定為180度，在培根上放置一根芝士年糕捲起來，在底部收口即完成。

7、將所有年糕用培根條包起來，之後再表面均勻塗抹上剛剛製作好的醬汁，放入烤箱當中進行烤制，溫度180度，烘烤15分鐘左右即可。

8、烤制培根條的時候製作牛奶燕麥粥，牛奶倒入鍋中煮開，之後加入即食燕麥，轉成小火燜煮，時間為2~3分鐘。

9、燕麥粥做好之後取出在裡面加入一些自己喜歡吃的水果，我選擇的是藍莓、蔓越莓幹、碧根果等，口感香甜濃郁，特別好吃。

【烹飪小貼士】

1、芝士年糕不需要提前解凍，冰箱裡取出來之後直接下鍋煮，絲毫不影響口感，而且會變得更加Q彈。

2、當培根條烘烤至兩面金黃的時候就可以取出，培根的焦脆加上年糕的軟彈，吃起來特別過癮。

3、可以在年糕串表面撒上海苔粉和熟芝麻，不僅起到了裝飾的效果，也會讓它的口感更加豐富。