這種食物不僅可以提升免疫力增強體質，且還沒有農藥，你吃過嗎？

秋季是個

豐收

的季節，農民伯伯種的蔬菜水果大多都是在這個季節豐收，在這個季節裡，我可以吃到我心心念唸的

新鮮紅薯

。在我的老家，以前的時候每年大約會種

一兩畝

的紅薯，因為我們都愛吃並且它還是

有益無害功效多

，所以我們種的紅薯也是非常多的。

豐收完後，我們會圍著火，一邊烤紅薯，一邊享受它的

美味，

那絕對是最

幸福

的事。不知道你們愛吃紅薯嗎？紅薯真的是

人間食物寶藏

，相信大家在看了我對紅薯的介紹後，會更加地喜歡紅薯和想要去嘗試紅薯的

吃法

。

一、紅薯有什麼功能

我們知道紅薯是在

地下生長

的，在他生長過程中根本

不需要

去

打農藥

，所以我們才說它不會含有農藥。不僅如此，他還可以被稱為是一種

營養品

，它含有很多物質，這些物質對我們的身體是

有益無害

的。

紅薯不僅含有

豐富

的蛋白質、磷和鈣，以及多糖、脂肪，而且還含有豐富的鉀、各種

維生素

A。C。E。B1和

胡蘿蔔素

以及多種

氨基酸

。據重要資料統計，他的蛋白質含量相比於大米，遠遠超過大米

七倍

；而且他的胡蘿蔔素的含量也是不可以忽略的，他的胡蘿蔔素比胡蘿蔔本身含有的還多，具體超過胡蘿蔔中胡蘿蔔素的

三點五倍

；除此之外，相比於類似的馬鈴薯而言，紅薯的維生素含量是馬鈴薯中維生素含量的

一百倍

；

我們知道大米的糖、鈣和維生素含量都是比較高的，但是你知道紅薯的含量比大米還高，而且是

遠遠高出

。這些維生素，糖，鈣等物質，對人類的腦細胞以及分泌激素的活性有

重要的功能

，紅薯可以

增加

身體的

免疫能力

，還會

增強體質

，同時還可以減慢智力和身體的衰退，器官的衰老，小孩子免疫力比較低，體質比較差，所以紅薯對他們而言還是比較合適的。

二、紅薯的吃法

我們知道了紅薯有那麼多

好處

，但是，我們所知道的紅薯吃法比較

單一，

那如何吃紅薯我們才可以百吃不厭呢？我們都知道紅薯可以直接開水煮著吃，這是比較簡單的方法，當然如果搭配著小米，玉米粉等食材煮成粥那就會更美味，小孩子愛吃的拔絲地瓜，是由紅薯做成的。不過我想向大家介紹另一種吃法，

外酥裡軟

的

紅薯小丸子

，這個更好吃，大家可以嘗試做一下。相信你和你的小孩都會迷戀上紅薯小丸子。

首先，我們先

準備

一下

材料

：紅薯大約準備五百克，麵粉大約準備一百五十克，白砂糖，植物油適量；

紅薯小丸子的製作方法：

1、把紅薯先清洗乾淨，然後把紅薯放在蒸籠上用

大火

把它

蒸熟

，把紅薯皮去掉，再在裡面加入一些白砂糖，最後再把這些紅薯

弄碎成泥

。

2、紅薯搗成泥後再加入我們所準備好的麵粉，然後再把

麵粉

和

紅薯泥

拌在一起，最後成為一個麵糰，然後再弄成一個形狀類似小丸子的小麵糰，分量大約是一個蛋黃的分量。然後放進盤子裡，等待備用。

3、鍋熱後，在裡面加入適量的植物油，當

油溫

達到

五成熱

的時候，慢慢地依次把我們準備好的紅薯小丸子放進鍋裡，然後開

小火慢炸

，直到炸到表面金黃就可以撈出控油。

三、做紅薯小丸子有哪些細節需要注意呢？

我們需要注意的一些小細節：

1、 紅薯的型別有多種，但如果我們做紅薯小丸子的話，用

紅心的紅薯

是最好的，因為用紅心紅薯做好後會

更加軟糯

，甜味也會更加突出，所以在製作過程中，不可以隨便放白砂糖，具體情況不同，所以量也是不同的，相比於紅色的紅薯而言，白心的紅薯就會差一些，做的時候可以多加白砂糖，增加甜味。

2、麵粉要注意加入的量，不可以太多，也不要太少，不超過紅薯份量的

1/3

是最好的，如果加得多的話，味道就淡了。但是如果加的麵粉少的話就會粘手，我們可以在和麵的時候戴一次性手套，這樣麵糰就不會粘到手上。

3、炸的過程中，

注意油溫

不可以過於高，以免外表金黃，但是裡面還是生的，所以我們在炸的過程中要

小火慢炸

，而且不要忘記

去翻動

，這樣可以避免在炸的過程中紅薯小丸子粘到一起，而且呢，還能使它們都變成圓的小丸子，另外這個不需要二次回鍋，一次就可以。

最後想說

：

紅薯的

營養價值

是

十分豐富

的，其中就含有多種有益元素，可以

增加

孩子的

免疫力

，而且還

有助於

腦的發育，身體的成長，不僅對小孩有益，對大人也是有益無害的，紅薯真的是人間

食物寶藏

。

我們知道紅薯有那麼多

好處

後，一定會想要多吃一點，但是我們在日常生活中，對紅薯的製作方法知道得是比較少的，只會一些簡單的

吃法

，吃著吃著就

厭倦

了。今天向大家介紹了紅薯的新吃法—

外酥裡嫩

的

紅薯小丸子

，孩子和家長都愛吃，家長可以有空的時候看著上面的步驟和一些細節自己做一下，多吃紅薯，

有益無害

。