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逛起來!蕭山這裡有個寶藏江鮮攤,鮮靈靈的刀魚、江鰻、六月黃,讓人看了直流口水!
蕭山哪裡有魚
7月19日中午,熱烈毒辣的陽光讓空氣變得高溫燙人,戶外走動簡直是一種折磨。但在聞堰街道中國海事碼頭的江鮮攤旁,大家絲毫不懼熱浪,頂著大日頭排隊,等買新鮮捕撈的江鮮。
聞堰碼頭江鮮攤,原本7月1日禁漁期結束就該熱鬧起來,但受今年超長梅雨季和錢塘江洪水影響,7月初沒熱鬧幾天就被迫停業。
最近幾天,洪水退去,雨水暫停,漁民又可以下江捕撈,美味的江鮮再次上市,江鮮攤也熱鬧了起來。
“等了大半個月了。”吃慣了江鮮的張大叔說,沒開市的日子只能忍著,最近重開,趕忙就來買了。
重新開市的江鮮攤新上了哪些美味?7月最該品嚐什麼魚?記者來一探究竟。
聞堰碼頭江鮮攤位於中國海事碼頭邊上,旁邊停了一些電動車,很醒目。從江堤上往下走,就來到了露天的江鮮攤。
中午時分,江邊停著五六艘漁船,為躲避強烈的日光,漁老大們已經在船上支起了太陽傘,部分選擇享受午休,大多數漁老大還是在烈日下叫賣。
“
7月份,最俏的是刀魚、江鰻、六月黃小螃蟹,刀魚120元/斤,野生江鰻也要幾百元一斤,小螃蟹45元/斤。
”賣魚的吳大姐說,碼頭賣的江鰻都是野生的,和人工飼養還是有很大區別,“野生江鰻頭都比較長,背部黑黃色的,肚子白白的,家養的江鰻頭比較短。野生江鰻和人工飼養江鰻價格差距也比較大。”
賣魚的大姐們坐在靠近江邊位置上,依次排開的白色大盆裡面,放著江鰻、刀魚、白條、包頭、鰱魚,二層欄杆上是細挑慢選好江鮮的食客們,低著頭讓大姐們把這些時令美味拿得更近點。
在眾多江鮮中,最出挑最惹眼的莫過於刀魚。
銀白色的刀魚和晶瑩透亮的冰塊放在一起,太陽下面板閃爍微光,像是旭日初昇時海面上的粼粼波光。刀魚量少,越大的越貴重,大刀魚可以賣到120元一斤,毛小毛小的小刀魚幾十塊一斤。
張大叔很愛刀魚,觀望了許久,終於在一家一次性買了兩百塊錢的刀魚,“錢塘江裡撈來的沒有土腥味,肉質也很鮮嫩,回去全部放油炸起,味道老好的。”
刀魚每個攤位價格都有些許差別,根據大小、捕撈時間而定,不易儲存的刀魚必須當天賣光,隔一天味道就差了。
除了刀魚,六月黃小螃蟹也是搶手貨。“早上都賣光了,中午有好幾個顧客找我來要,沒得了。”賣魚的徐大姐搖了搖塑膠袋裡唯一一隻小螃蟹,“這個也不準備賣了,準備回去自己吃的。”
時令江鮮味道好,價格稍貴。包頭、鰱魚、白條這些家常江鮮便宜,大家買得多。
包頭15元/斤,鰱魚5元/斤,小白條20元/斤
,有些食客乾脆拿桶來裝,“這些家常魚都很適合拿來紅燒。”住在附近的小王說,自己基本上兩三天就要來一次,碼頭很有名,夏天的時候特別火爆,到8月份江鮮品種更多,很多住在濱江的,會開車子來買。
讓小王很喜歡的一點是,江鮮攤位很有煙火氣,“這裡可以討價還價,早上和中午人最多最火爆,能買到與菜市場不一樣的味道。”
建議市民朋友們,早上或者中午左右去買,那時大批漁船回港,江鮮品種多又實惠。
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編輯:洪瑋
責編:俞建昌
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