武漢這家包子鋪，號稱是包子界中的王者，30多年天天排長隊

包子是我們日常經常吃的一種食物，餡料百變，口感好，深受食客歡迎，可以說是百吃不厭。每一座城市都有幾家非常火的包子鋪，而武漢這家包子鋪號稱是包子界中的王者，30多年來天天排長隊，而且來排隊購買的人，一次都買很多個，這家店就是武漢鼎鼎大名的袁大頭包子。

這家包子鋪位於光華路和澳門路路口，而且沒有分店，沒有加盟店，雖然有不少小的包子鋪，打著袁大頭的旗號，但跟真正的袁大頭包子並沒有任何關係。這家包子鋪店面很大，1樓是售賣視窗，遠遠就能看見這視窗上排著長長的隊伍。

從視窗可以看見店鋪裡面非常乾淨整潔，蒸包子的籠屜，放包子的貨架，全部是不鏽鋼的，擦得一塵不染。店裡大概有十幾個工人，不停地忙碌著，他家的特色包子，有鮮肉包，醬肉包和粉絲包。

包子的外觀看上去很不錯，包子皮潔白如雪，鮮肉包咬下去回彈有力，說明這面已經醒發到位，餡料是新鮮的，肉餡加入了蔥姜，並沒有其他的佐料的味道，醬肉包用的是五花肉和香乾丁，用了黑胡椒提味兒，鮮鹹味美。

他家的包子採用傳統做法是很多老人喜歡吃的口味，粉絲包是他家店的新品種，用榨菜絲和粉絲，吃起來口感略鹹，口重又不喜歡吃肉的朋友肯定喜歡這款包子，他家的包子面醒發到位，餡料實在新鮮，汁水濃郁，吃到嘴裡口感非常不錯。

吃過之後就明白為什麼30多年人氣不倒，天天排長隊，我個人認為主要是人們對他家包子的用料信得過，味道倒不是最吸引人的地方，因為現在很多小的包子鋪，用的肉餡總讓人感覺不放心，像袁大頭這種老字號對自己品牌很愛惜，食材上不會動手腳，客人吃的是一個放心，再加上味道還可以，所以人氣高，不知道你是不是這樣認為的呢？