世界上最貴的醋，一瓶1萬歐元，就存在山西！

酸甜苦辣鹹，少一味都構不成中華食物的美味。對山西人來說，醋更是必不可少的調味品。山西人愛吃醋舉世皆知，老陳醋的品質好壞，山西人鼻子一聞就知道。依靠這一特色，山西也發展出大批醋的品牌，其中以清徐為最。

清徐是山西正宗老陳醋發源地，釀醋歷史悠久，工藝獨具特色，產品位居中華四大名醋之首。為了弘揚食醋文化，山西水塔老陳醋公司經過幾年的探討與研究，廣泛收集民間醋文物，這便是中國第一個因醋而產生的博物館——山西醋文化博物館。博物館中，珍藏了1000多種醋，還有一瓶世界上最貴的醋，價值約為1萬歐元，是一個來自義大利的100年陳釀的葡萄醋，簡直聞所未聞見所未見有沒有！以及中國四大名醋山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋、福建紅曲醋均陳列在館中。

山西醋業堪稱晉商文化花園的一朵奇葩，山西自古是煤海之鄉，銅鐵之源，大量燃煤必然產生威脅人體健康，而醋酸有消除煤氣的作用。再者山西地處黃土高原，水質硬風沙大，多吃醋可酸鹼中和，保護面板。還有山西人愛吃麵食，吃麵離不開醋。山西的食醋量是一些南方城市的數十倍，所以山西是食醋大省。

清徐除了醋一絕外，當地的葡萄也是一大特產。在清徐城西馬峪鄉白石溝裡，有一處山莊，依託清徐葡萄特有的山地棚架栽培方式，以葡萄為核心開發了匠心獨具的觀光旅遊景點，裡面有葡萄長廊、葡萄園、葡萄文化館等，在葡萄豐收之時，可以來品嚐一番，還可以親自體驗摘葡萄，體驗傳統的農耕生活。

以及罕為人知的羅貫中紀念館，很多本地人都不知道的展館，紀念館坐落在風景秀麗的中隱山麓，清泉湖畔；整座紀念館是仿清明時期的園林建築風格，青磚碧瓦、雕樑畫棟。館內有石雕、曲廊、九龍壁等，還有竹林、綠籬、奇花異草等，將園林藝術與古建築完美融合在一起，是一處觀光的清雅勝地。（圖片來源於攜程網友）