藏著米其林總廚的“花臂酒館”，被低估了！

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今日はお酒があります

今朝有酒。今朝醉

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魔都新晉寶藏

“花臂酒館”

來了！

超五星調酒師、米其林一星主廚鎮店

專賣魔都沒有的原創“限定系列”！

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新爆2款情侶cp酒-

鴛鴦

M9和牛串3塊錢就能吃

5.4折吃米其林同款創意菜！

01

ルージの秘境

魔都新晉寶藏“花臂酒館”

虹橋日本人聚集地新晉1家

日系寶藏“花臂酒館”

！開在居民樓1層跟著導航都會走錯，

自帶林蔭露臺及庭院秘境

！開業1個月，好評不斷卻被嚴重低估！

-花臂調酒師是姬圈扛把子-

這家寶藏小酒館“配置”堪稱魔都小酒館界頂流，店長兼調酒師Gaki曾是

上海超五星級酒店首席調酒師

，還是姬圈扛把子！比男生還帥！

-行走的日系“小清新制造機”-

“花臂酒館”不管是日系吧檯、全天林蔭遮蔽的露天陽臺，還是門口的走廊及森系草坪，每個角度都極其出片，隨手一咔張張都是日系小清新的既視感，非常適合拍照！

02

オリジナルのお酒

點爆4款原創日式花果酒

今朝小酒館的

日式花果酒、創意融合菜全是原創限定款

，去別家根本吃不到！店裡還有一大鎮店特色便是專賣以中國黃酒為基底的日系雞尾酒，剛開賣便被酒鬼追著出新款！

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鴛·鴦

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“鴛鴦雙棲蝶雙飛，滿園春色惹人醉”

，世上最幸福的事莫過於當你擁抱愛人時，他卻將你擁抱得更緊，鴛和鴦這兩款雞尾酒將女性的活潑及男性的穩重融入其中，相生相依。

鴛選用薈萃東西方草本精華的

上海金酒巷販小酒

，配上柑橘清香的義大利開胃酒阿佩洛，佐以清香百香果。輕泯一口彷彿又回到懷揣少女心事，小鹿亂撞的愛戀時分，活潑而熱烈。

鴦則以罕見至極的

三得利抹茶酒

為基酒，配上經典清酒後，抹茶口感濃郁持久，回味略帶一絲甘甜。像位自信沉穩的男士，經歷風雨內心依舊向陽而生，因為有鴛的存在，心底始終是甜的。

-②-

獨酌

“花間一壺酒，獨酌無相親”，一人獨酌也是溫柔生活必不可少的儀式感。當拖著疲憊身軀，走進今朝小酒館的時候，飲杯獨酌總有些世人皆醉我獨醒的意味。

以三得利公司盛產的

黑加侖利口酒

混合中國臺灣威士忌，在甜與烈交織時刻加上猛烈刺激的氣泡，就像心裡一直想的那個人突然出現在眼前，思念得那般熱烈。

-③-

花醉

花花世界，世人都有百般個性，唯獨我一人隨意放縱。誰說古風蓋碗只能飲茶？偏偏這盞個性十足的花醉雞尾酒包含甜蜜，眼之所見全是浪漫。

店長兼首席調酒師Gaki將

自制洛神花糖漿

融合中國傳統工藝白酒，調好後在如絲綢般順滑的酒面撒上檸檬皮，還未入口就已經香氣氤氳。

你以為花醉就以簡單的點綴落幕？重頭戲才剛剛開始，Gaki將白酒點燃從下至上燃燒的火花懸空注入酒中，經過激情燃燒後的花醉，依舊甜蜜，甚至多了幾分成熟韻味。

-3款高人氣雞尾酒進店必點-

青梅煮酒、人間寒橘柚、桃花運

，這三款特調雞尾酒從開店以來就是鎮店招牌，還有不少酒鬼專門跨區而來，只為一飲獨酌。

03

ミシュラン星

5.4折吃米其林一星主廚料理

擁有17年料理經驗的Chef Tim，還是

外灘西班牙米其林一星西餐行政總廚

！總是能將傳統食材賦予全新靈魂！

現在主廚的創意新菜還未上選單，

未來將研發更多創意新菜，

進店消費滿300元，就送一款創意新品！

-和風開胃小吃拼盤-

和風開胃小吃的創作靈感源於西班牙塔塔，不過主廚用中國傳統食材

玉米薄餅

配上現代烹飪技巧，將和風開胃小吃做成了一道精緻料理。

炸雞、麻椒裙邊、海螺楓

三款不同風味的創意小食融合中、日、西三種風情，配上特調雞尾酒，就算進店獨酌也是浪漫和儀式感都滿分。

-路易樂圖白酒煮青島貽貝王-

在今朝小酒館，也能享受

米其林一星餐廳水準的高階料理

，從青島空運來的貽貝王用路易樂圖白酒和安佳黃油烹飪，料理形式十分高階。

只只肥美的貽貝王入口有著醇厚酒香及清新的檸檬香味，汁水在齒間迸發的瞬間，專屬海洋的新鮮及略微鹹味，讓每一口都美味都有了靈魂。

-Hennessy臭豆腐配秘製醬-

今朝小酒館究竟是什麼寶藏小店？！臭豆腐從醃製到炸都是主廚

手工製作

，看似平平無奇的臭豆腐，不僅工藝複雜，連口味層次都相當豐富。

用

軒尼詩浸泡12小時

的臭豆腐，炸制後撒上老上海辣醬，入口先是濃郁的辣醬鮮味，緊跟著一股酒香融合臭豆腐的獨特香味直接上頭，好吃到停不下來~

-自制手工鍋巴配和牛辣椒醬及芒果莎莎-

自制臭豆腐只是其一，店裡連鍋巴都是主廚親手炸的！配上

M3和牛辣椒醬

和芒果莎莎後，擺盤極其精緻，有種誤進米其林餐廳高階感~

一咬就咔吱脆的鍋巴蘸上和牛辣椒醬後，鮮辣薄脆一秒征服味蕾，清爽的芒果莎莎解膩解辣，一口吃進三重風味。

-預定款：海鮮薈萃-

店裡還有一道預訂款佳餚，特別適合聚餐或者約會時點！融合

俄羅斯麵包蟹、青口貝、北極貝

三種海鮮，搭配桑葚和葡萄，配上特調雞尾酒簡直就是高配版深夜食堂~

提前熟制的半隻麵包蟹看著就眼饞，蟹黃和蟹膏肉眼可見的飽滿！蘸上特製的

檸檬醬汁

，吃半隻就心滿意足！還有熟的青口貝和北極貝，蘸上醬汁後異常鮮美。

-M9和牛串3塊錢就能吃-

店裡還專門請來東北燒烤師傅，設定獨立的燒烤區。生蠔、帶子、金針菇、土豆片等葷素燒烤一應俱全，其中用

澳洲M9和牛肩製作的烤串

，30元能擼10串，相當於3塊錢就能吃和牛串！

04

二つの世界

天吶！這是什麼寶藏酒館

一門之內，兩個世界。走進今朝小酒館，映入眼簾的便是充滿日系情調的

酒吧

，再往裡走翻過門簾，則是新中式和日式相結合的

餐廳

，隨意切換喝酒or就餐模式。

-週末有“皇家演奏”-

餐廳角落置放著一架電子琴，每週末來鋼琴演奏的“大佬”在

英國專門給皇室演奏

，現在足不出滬，來今朝小酒館就能聽到英國皇室同款沉浸式演奏了！