蔥姜炒花蟹，螃蟹的一種十分簡單的做法！

蔥姜炒花蟹，螃蟹的一種十分簡單的做法。說起螃蟹這道食材，相信很多朋友都特別熟悉了，螃蟹的做法有很多，可以說也是數一數不清的，今天我們就來分享一下蔥姜炒花蟹的做法，可以說蔥姜炒花蟹也是一道十分不錯的菜餚，很多人應該也都嘗試過，而且也可以說是螃蟹的一種十分簡單的做法了。可以說喜歡吃螃蟹的朋友也挺有福氣的，畢竟蔥姜炒花蟹做這道菜餚也不會耗費大家很多的時間，在日常生活中我們也經常可以做出來吃，和周邊的朋友家人們一起分享，下面一起來看一下具體的做菜步驟吧。

我們大家在做蔥姜炒花蟹之前，中心需要準備好需要用到的食材，我們需要準備三隻花蟹，五根小蔥，六瓣蒜瓣，30克生薑，三個小米椒，兩克白胡椒粉，一克食用鹽20毫升料酒，25毫升，食用油，十克白砂糖，20毫升生抽，三毫升老抽，五克生粉，可以說我們需要準備的材料種類還是比較多的，大家可以耐心的準備一下，準備好這些就可以正式開始做菜了。

我們首先需要把準備好的花蟹刷洗乾淨，把花線切成塊狀，當然蟹鉗要用刀背拍碎，把切好的螃蟹放到大碗刀中，向其中加入料酒，大約醃製十分鐘左右，如果大家喜歡吃滋味更加濃郁的，也可以延長一下醃製的時間也是比較方便調節的，我們還需要把小蔥洗乾淨，切成段狀蒜瓣去皮拍碎切成小丁的形狀，小米椒切碎，生薑切絲，生粉中加入三倍的體積水攪拌製成水澱粉。

準備好炒鍋，把火力調成中大火，等炒鍋熱後向其中加入適量的食用油，油溫熱後，我們把準備好的薑絲大蒜，小米椒蔥白段全部放入鍋中進行爆香，這個步驟相信很多人都特別熟悉了，可以讓這道菜餚的味道上升好幾個檔次。爆香之後，我們把準備好的花蟹放入鍋中進行翻炒，我們看到翻炒至稍微變色的時候，向其中加入食用鹽，白砂糖，生抽，老抽進行一下調色調味，還需要撒入蔥綠和白胡椒粉，稍微的翻炒一下。

會說這道菜做到這裡就快要成功了，我們最後把製成的水澱粉倒入鍋中進行一下，勾芡就可以盛出來了，十分美味的蔥姜炒花蟹就這樣做好了。是不是感覺蔥姜炒花蟹是一種十分簡單的螃蟹的做菜步驟呢，我們吃過很多螃蟹，不過都感覺會浪費很多的時間來做一道螃蟹的菜餚，蔥姜炒花蟹可能就改變大家的看法了，一道十分簡單的螃蟹菜餚，味道也是十分不錯的。

我們大家可以看一下這張圖片，圖片中就是最好的蔥姜炒花蟹，是不是感覺也是特別美觀的呢？大家也可以嘗試一下蔥姜炒花蟹，花蟹跟蔥姜一同爆炒，而且也可以去除螃蟹的腥味，又能煥發螃蟹的鮮味，真的是兩全其美的一道菜餚，而且做菜步驟也是簡單得不能再簡單了，大家可以嘗試一下讓我們欲罷不能的蔥姜炒花蟹呀。