您現在的位置是:首頁 > 飲食
瑤家的打油茶,最突出的特點不是好喝,不是味道好,而是
簡介因此,少數民族地區的人們就拿出各種各樣經濟實惠的配料如:茶葉、花生、大蒜、姜、炒米、鹽等,一起用爐子邊加熱邊拿個木柄捶打,把這些作料打出油汁,再加水煮開成一鍋香味濃郁、苦中帶鹹,上面還漂著一層油漬的茶水鄉民們拿這個熱騰騰的油茶水來泡上飯吃即
油茶怎麼衝好喝
簡介
油茶是一種極富少數民族特色的傳統小吃。
在廣西,基本上面各個少數民族都有用油茶待客的習慣,而且各個地方的各個民族製作油茶的習慣也不盡相同,打出來的油茶風味也各有千秋。
要喝上一碗自己稱心如意並且回味無窮的油茶還真的只能是可遇不可求的事情如果你到廣西來旅遊並且有幸喝到當地少數民族待客的油茶的時候,你要注意以下的幾點:
1、第一道的油茶味道極為苦澀,大多數的人會喝不慣,所以你如果怕苦的話請喝後面幾道的油茶。
2、喝了油茶之後泯一小口白開水,你會更加品味到油茶的甘香和回味。
3、水土不服的人、旅途勞頓以及感冒的人建議多喝幾碗油茶,有治病保健的功效。
歷史文化
油茶是一種極富少數民族特色的傳統小吃,關於打油茶的來歷,少數民族是這樣解釋的:以前窮人家裡面買不起油和肉,吃飯、招待客人都顯得寒酸。
特別是到了山裡面的夜晚以及冬天,天氣嚴寒,人的肚子裡面沒有油水的話御不了寒。
因此,少數民族地區的人們就拿出各種各樣經濟實惠的配料如:茶葉、花生、大蒜、姜、炒米、鹽等,一起用爐子邊加熱邊拿個木柄捶打,把這些作料打出油汁,再加水煮開成一鍋香味濃郁、苦中帶鹹,上面還漂著一層油漬的茶水鄉民們拿這個熱騰騰的油茶水來泡上飯吃即可充飢,或者拿來泡一些蔥花、炒米所成的小吃用以款待客人,久而久之,就形成了少數民族特有的待客之道了
推薦文章
- 盤點100000美元以下的最佳跑車
2升增壓V8發動機可輸出760馬力的動力,聽起來絕對讓人心潮澎湃,駕駛的時候腳感很輕...
- 中醫治療精神分裂症(癲證)經方1則,益腎平肝
後世醫家對癲狂理論和治療有了進一步的發展,如《醫學正傳》認為狂為痰火實盛,癲為心血不足,狂宜下,癲宜安神養血,兼降痰火證治要決指出癲狂當治痰寧志張景嶽等醫家主張治癲宜解鬱化痰,寧心安神為主...
- 許媽已申請了三拒絕的公開庭審;二八事件涉及到三大訴訟領域
許媽向開封鼓樓的帽子叔叔報案,理由是杜新枝和志姑姑等人涉嫌偷換嬰兒,這屬於刑事訴訟...