綠茶的基本知識，分別有哪些？喝綠茶前可以先了解後才喝

綠茶在我國廣受歡迎，每個地方都有綠茶的身影，在各個地區都有不同的綠茶，而且綠茶的種類繁多，口味、外觀都是各具特色，對於綠茶的基本知識也是非常的多，分別有綠茶沖泡方法，綠茶的製作工藝，綠茶的種類大致有哪些？生產綠茶的產地都有哪些？還有就是關於綠茶的茶性和儲存的方法等，我們要了解綠茶的基本知識，那麼我們就需要先了解這五點。

綠茶採摘

在我們的生活中，說起喝茶，那麼我們喝得最多的茶，那麼當屬綠茶和紅茶為多，綠茶的種類非常的豐富，主要有西湖龍井、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、峨眉竹葉青、天山綠茶、永川秀芽、休寧松蘿、恩施玉露、都勻毛尖、黎平雀舌、鳩坑毛尖、明前高山綠茶等，以上這幾種是我們常見的，還有更多的綠茶都沒怎麼見過的，每個地方都有自己特色的綠茶，不同的綠茶是根據當地的環境而種植，因地制宜才能讓綠茶培植的更多，那麼綠茶都在哪些地區生產呢？對於綠茶的產地主要有江蘇、福建、江西、安徽、浙江、河南、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、貴州。每一個地方都有它們自己特色的綠茶，綠茶在我國廣泛的分佈，各地綠茶的口感也是各有千秋，多多品嚐不同的綠茶才能發現它們各自的味道。

綠茶

對於綠茶的茶性和儲存的方法是綠茶基本知識中重要的關鍵點，我們都知道每一種茶都有其自身的茶性和儲存的方法，綠茶當然也有自己不同於其它茶葉的茶性和儲存，綠茶是不發酵茶，因為它的特性是不發酵的茶，所以能夠較多保留鮮葉內的天然物質，而且綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點，那麼它的儲存方法是怎樣的呢？首先我們要知道綠茶大概能夠儲存多久，綠茶這種新鮮的茶種類，一般保質期不久，如果常溫下一般放一年左右，太久的不新鮮，口感方面會比較差，而影響茶葉品質的因素，主要原因有溼度，光線以及溫度這幾類在於外界的環境影響，所以如果我們要儲存好，那麼我們就要從環境入手，我們要把綠茶給密封好，密封后的茶葉容器不要放在暴曬，高溫或者潮溼不乾淨的地方，同時還要避免旁邊有容易吸附的用品，對於綠茶以陶罐，瓷壇或者錫罐儲存為主，密封性一定要做好隔絕空氣，還有就是我們可以把綠茶用小包裝好，放到冰箱儲存。

綠茶

綠茶基本知識之綠茶的製作工藝，我們都是在茶店、超市等地方看見包裝好的綠茶茶葉，對於綠茶的製作完全不瞭解，其實綠茶的製作工藝是很複雜的，是經過各種加工技術製作出來的，綠茶採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，裡面又有很多的細節工藝，經過層層的加工，到最後才到我們的面前，所以我們應該致敬這門製茶的工藝。

綠茶製作工藝

最後我們再來看看關於綠茶沖泡方法，綠茶沖泡方法及注意事項是綠茶基本知識中很重要的一部分，往往好不好喝關鍵還在於沖泡的方法，我們知道綠茶是屬於不發酵的茶，所以我們沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。在選擇器具的時候，我們可以用玻璃杯、陶瓷。對於水的選擇，以清為貴，最好的清澈的山泉，或是優質的井水，如果沒有，用純淨水也是很好的選擇。

綠茶沖泡

綠茶的基本知識主要在於綠茶沖泡方法，綠茶的製作工藝，綠茶的種類大致有哪些？生產綠茶的產地都有哪些？還有就是關於綠茶的茶性和儲存的方法，我們品嚐綠茶那麼也是需要對於綠茶有所認識和了解，那麼我們無論和別人交談還是自己品嚐綠茶也會產生不一樣的感覺。