品嚐南京特色美食，六朝鴨業的鹽水鴨

『

老婆看淘寶直播的時候隨手買了一隻

六朝鴨業

的鹹水鴨，因為之前每次去南京玩的時候，都要去六朝的專賣店給外地親戚朋友買幾袋兒寄過去，所以對這個品牌還是挺有好感的。六朝鴨業的鹹水鴨，鹹度適中，口感挺不錯的。如果好友們去南京耍，我其實更推薦大家去老門東的

徐家鴨子

買一隻嚐嚐，那是我吃過最美味的南京鹹水鴨。個人看法，哈哈！

』

▼ 您瞧這鴨肉品質不錯吧？

一隻鴨可以分切成兩大盤，夠吃兩頓呢！就這樣直接吃涼的，無需加熱，肉質非常細嫩，包括鴨皮也是恰到好處的鹹度，這一點我認為是值得點讚的。

吃完鹹水鴨後，建議隔半個鐘頭，喝一杯清爽的綠茶，或者來一泡生普或者鳳凰單樅，那是相當的享受噢！

▼ 餈粑魚。

一個朋友給我們從老家捎來的，醃的略微有點鹹了，我就給它先煎透，然後加了點清水略微燒了幾分鐘，再加一點點白糖，把鹹淡味做了一番調整，很下飯噢！關於餈粑魚的醃製方法，我以前也寫過，其實直接煎著吃或者拿烤箱烤，魚皮焦脆、魚肉堅實，那才更香喲！大家不妨點藍色字回顧我以前寫的這篇老菜譜：

怎樣醃製美味的湖北餈粑魚，江城潮爸用半條武昌魚來給大家做示範

▼ 汕頭魚豆腐。

切片後清水煮沸下鍋，加一點西芹粒進去，再來少許鹽調味即可，這個湯水喝起來也挺鮮甜，很清淡。

▼清炒綠綠的小白菜。

『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』

感謝您關注：江城潮爸。 其實關不關注並不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。

分享美食是一件非常正能量的趣事

，並且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，

在時間允許、條件允許的前提下，儘量選擇回家吃飯，少吃外賣

。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過於渺小，這種呼籲聲能夠聽到並願意接受的好友，真的是緣份。

不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明瞭的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。

更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）裡還有幾百道

，如果找不到相關菜的做法，您也可以隨時發個私信給我，一定知無不言。