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河北省滄州市這六種特產,你們知道哪幾種?
紅燒獅子頭是哪裡的特產
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滄州市,河北省地級市,地處河北省東南部、河北平原東部的黑龍港流域,位於北緯37°29′~38°57′,東經115°42′~117°50′之間。東部濱臨渤海,北部與天津、廊坊接壤,西部及西南部與保定、衡水毗鄰,南隔漳衛新河與山東省的濱州、德州相望。滄州市因瀕臨渤海而得名,總面積1。4萬平方公里。 人口754。43萬人(2019年常住人口)。
一、渤海灣皮皮蝦
渤海灣泥沙底質,海底平坦,是多種經濟魚類的產卵、索餌場,有我國“天然魚倉”美譽,特別是我們黃驊海域出產的渤海梭子蟹、渤海灣皮皮蝦、中國對蝦味道獨特,馳名渤海灣。皮皮蝦又叫蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化。
二、滄州“獅子頭”
獅子頭就是丸子的一種。鐵獅子頭這道菜,其出處是因為神醫喜來樂的家是河北滄州的,而滄州的的鐵獅子是一景,所以就叫這丸子鐵獅子頭了。主要是它的個大外焦裡嫩。也有紅燒獅子頭的,做法很多。還有龍眼獅子頭。清蒸獅子頭。
三、泊頭金絲小棗
金絲小棗是泊頭的又一特產,這裡流傳著“天天吃小棗,勝過靈芝草”的諺語。果實長圓形,果皮棕紅色,果肉青黃,掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲,由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質細、味甜。含糖量高達67%,核肉比1∶5.6。同時,還含有蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。
四、青縣白靈菇
青縣白靈菇是河北省滄州市青縣的特產。青縣白靈菇產品已透過國家綠色食品標誌認證。白靈菇:有“植物鮑魚”之美稱(學名阿魏側耳),形狀奇特、子實體大、潔白如雪,肉質細膩滑嫩,氣味濃香襲人,味道鮮美,風格獨特,並有很高的營養成分的藥用價值。因此被西域民間譽為“西天白靈芝”、“神菇”。
五、肅寧鴨梨
肅寧鴨梨是河北省滄州市肅寧縣的特產。肅寧鴨梨以其光澤細膩、汁多味甜、品質優良、科學管理而暢銷國內外,為中國鴨梨中的極品,其價格也位居全國之首。
六、黃驊梭子蟹
黃驊梭子蟹是河北省滄州市黃驊市的特產。渤海三疣梭子蟹是黃驊沿海最主要的海產品,3~5月和9~10月為生產旺季,渤海灣遼東半島4~5月產量較多。黃驊隸屬於河北省滄州市,東依渤海。自古以“漁鹽之利雄天下”而著稱,水產品年產量佔河北省水產品總產量的45%,尤以渤海對蝦、梭子蟹、銀昌魚最為名貴。
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