您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 獅子頭
飲食自制免炸豆腐獅子頭，宴請賓客必不可缺的一道硬菜！
材料（分量6-8人）梅花肉（豬上肩甲部位）550克硬豆腐330克荸薺也叫馬蹄6-7個洋蔥一頭大約180克芋頭160克獅子頭醃料普通醬油2大匙原蔗糖2小匙紅蔥頭蒜頭水1大匙姜泥1大匙雞精半小匙胡椒粉適量半小匙雞蛋清50克配菜捲心菜一顆蝦米2大...
飲食大廚教你做紅燒獅子頭，在家就能簡單製作，營養又美味
紅燒獅子頭的精髓在於拍打，只見廚師準備了很多瘦肉，將蔥花撒在瘦肉上面攪拌均勻，看得出瘦肉是已經經過處理過的了，只見師傅將瘦肉加上水，不停地攪拌，摔打，將瘦肉摔打得筋道...
飲食紅燒獅子頭的家常做法，學會了再不用出去買啦，快來看一下吧
用手取出適量的肉餡，然後團成圓圓的形狀，接下來用手來回的摔打，把這個大丸子摔打瓷實，這樣的話，在下面炸它的過程中才不會變形，這樣的話炸出來的紅燒獅子頭才會更加的好看，等到全部團完之後，我就可以開始炸了...
飲食蟹粉獅子頭，老巷裡久香不散的淮揚味
所謂揚州「三頭」，是淮揚菜中最負盛名的清燉蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭，這「三頭」作為菜系中的招牌，帶著詩情畫意而來，將色香味演繹得恰到好處，也將正宗經典的淮揚菜風味詮釋得淋漓盡致...
飲食揚州獅子頭：色澤紅潤鮮亮，配料肥瘦相間，口感潤滑細糯
如果食材上光選用五花肉的話做出來的丸子難免口味單一，而且吃不過久就會讓人覺得油膩，這樣就沒有下次還想繼續品味的打算了，因此除了精挑細選的五花肉之外，還需要混合加入荸薺和大白菜，大白菜自古以來就是和豬肉完美的搭配，而荸薺清爽甜香的口感可以很好...
飲食在家這樣做紅燒獅子頭，吃起來肉質鮮嫩有營養，做法簡單易學會
紅燒獅子頭By 小若溪的麻麻配料：豬肉餡 500克、紅皮洋蔥 一顆、小粉 兩勺、醬油 兩勺、薑末 半個、蒜末 五顆、蔥葉 適量、番茄 半顆烹飪步驟：1...
飲食紅燒獅子頭這樣做最經典，香滑軟糯寓意好，一口就淪陷
紅燒獅子頭是一道淮揚名菜，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就會引動食慾，醇香味濃的肉丸超級美味...
飲食古運河畔，東關古渡邊的揚州美食
在這裡，揚州菜的傳統特點被髮揮得淋漓盡致，色香味俱全，特別是獅子頭，酥軟香松，清爽不膩...
飲食做四喜丸子時，肉餡別傻傻的加澱粉，多做這2步，丸子細嫩如豆腐
【砂鍋四喜丸子】【所需食材】豬肉、荸薺、油菜、雞蛋、大蔥、生薑、料酒、胡椒粉、生抽、白糖、雞精步驟一：豬肉餡的處理，選擇三肥七瘦的豬肉，竅門是多切少斬，挨刀切成碎丁，越碎越好，然後稍微斬剁...
飲食揚州特色美食，好吃不忘的獅子頭，不愧被稱為千年的美食
快中午的時候，我和朋友終於去了一家揚州名菜館，心中的小竊喜一湧而來，終於可以點我喜歡吃的東西了，最後我點了我慕名而來的紅燒獅子頭，哇，真是太好吃了，立刻就想把它打包帶回去吃的想法...
飲食來到江蘇你不得不品嚐的誘人美食，唯有美食不可辜負
南京鹹水鴨說到江蘇，怎麼能不提南京呢，這裡是六朝古都，十朝都會，有著不同的美食，其中南京鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫產品，和傳統的醃臘製品完全不一樣...
飲食龍柏飯店總廚教你來做淮揚名菜“獅子頭” | 寧寧廚房
）放入蔥姜、醬油、冰糖的湯水放置在砂鍋中，將定型的獅子頭放進去，大火燒開後再煨煮2小時，使肉熟透且完全入味...
藝術千陽號設計圖出爐，趕緊來看看，都有些什麼吧
以上這張圖呢就是千陽號設計的側面外觀圖了，可愛的獅子頭，圓形的船塢，風來炮的形狀都可以看得一清二楚，雖然這只是一張草稿，卻無疑已經非常完整清晰地表現了千陽號的美感了...
娛樂一天不吃饞的慌的紅燒獅子頭，做法真的是超級的簡單
首先，我們應該轉移到小火，直到你看到鍋中的水乾燥，倒入適量的植物油，然後將切碎的蔥和姜放入鍋中，這時，用勺子來回的攪拌...
飲食紅燒獅子頭的做法，配方，注意事項以及好吃的秘訣
④：將之前剁碎的豬肉和藕放在盆子裡，再倒上蛋糊，加上香蔥和薑末，再加上兩大勺生抽和2克鹽，還有適量的雞精，按順時方向不停攪拌上勁，一定要多攪拌一會兒，讓它們上進了，做出來的紅燒獅子頭才好吃...
飲食喜來樂最喜歡的蒸鐵獅子頭秘製做法來啦，看看誰家的爺們有口福
首先準備的原料有：300克松果泥，500克熟土豆泥，6個雞蛋，3湯匙醬油，1湯匙菜籽油，1茶匙鹽，1湯匙蠔油，胡椒粉50克大約1湯匙，切碎的小蔥苗，適量的生薑汁大約35克，30克麵包屑，300克豬骨肉湯，八角茴香粉各20克，肉桂30克，砂糖...
飲食簡單版的紅燒獅子頭，做法都在這裡了，絕對的鮮香四溢百吃不膩
先來教你們怎麼做獅子頭，第一步：先要把豬肉清洗乾淨，然後切成小塊，可以用機器攪拌成肉末，如果自己有時間的話人工是最好的，做出來的獅子頭也會好吃很多...
飲食揚州市非物質文化遺產，蟹粉獅子頭
如果是一個有經驗的廚師，他或她會用刀法來完成這道菜，因為肉片比較均勻，所以沒有切掉，更不用說用絞肉機磨碎了，取而代之的是用刀子用手切開，把脂肪和瘦肉分開，先切片後切成條狀，再切割成丁，丁的大小與石榴丁相同，切完後，加入調味料需要摔跤，這樣肉...
飲食教你在家做紅燒獅子頭，過年必備菜，香而不膩，做法簡單
我們在製作紅燒獅子頭的時候，需要準備一些，豬肉，蓮藕，生菜，雞蛋和澱粉...
飲食同是豬肉丸，為啥一個叫獅子頭，另一個叫四喜丸子？才知道有區別
和獅子頭相比，北方菜四喜丸子的口味要更重一些，口感上注重濃油重醬，比較入味，並且因為經過油炸的原因，吃起來會覺得外酥裡嫩...