#饕餮美味視覺盛宴#繽紛下午茶之鹹蛋黃海苔脆

茶歇選單主要準備什麼

大人小孩都愛吃的一款小零嘴，茶歇爆款，鹹香酥脆，好吃到不停嘴，做法簡單，材料也健康，用密封袋密封，逛街上班看電影，均可享受，再來一杯冰紅茶，繽紛下午茶，這小日子不要過太闕意了都。

By K一小灶

用料

海苔片 2片

春捲皮 2片

鹹蛋黃 2個

雞蛋 1個

黑胡椒 適量

食用油 適量

做法步驟

1、成品圖來一張。

2、準備材料。

3、春捲皮均勻刷上蛋液，動作要快，不然春捲皮就軟了。

4、貼上一張海苔片，剪去四過多出的春捲皮，不剪也可以的。

5、再剪成小三角形，實際上任意形狀都行。

6、油溫180一190℃，用筷子定形，讓它捲起來，不定形也行，就是一片平的，不介意形狀的話可忽略。炸3一5秒即可。用廚房用紙吸收多餘油脂。

7、鹹蛋黃壓碎，越細越好。

8、加1小勺熟油，快速攪拌，攪均勻。

9、加入海苔脆，讓鹹蛋黃均勻包裹外表，撒些黑椒粒，抖勻。

10、非常脆，一口一個，好吃到不停嘴。來杯冰紅茶，這個下午很開森。

小貼士

非常簡單的一道小零嘴如果有要提醒的，那就是：不喜歡黑胡椒的人可改用油醋汁，增加層次感。

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