給娃補腦少不了，DHA含量高！鮮美軟嫩，寶寶一口氣吃了3條呢！

媽媽們應該經常能聽到“多吃魚更聰明”。沒錯！魚類富含優質蛋白，有些海魚類還富含DHA，有利於寶寶大腦發育。

野生魚可以說是魚中的“貴族”，大家總認為它比養殖魚更安全營養！每次去菜場買魚時，店家也都會問，“今天有野生的要不要看看？”

野生魚真的比養殖魚更好嗎？

事實上，由於環境汙染的不確定性，野生魚可能更容易富集一些完全想不到的有毒物質。其危害主要來自於重金屬的富集和寄生蟲兩個方面。大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃爛泥。水體中的重金屬就層層富集。

不要迷戀野生魚類，新鮮安全最重要！

今天我用鮮美又補腦的鱸魚、搭配清新又爽口的西葫蘆，做了一款寶寶魚腸，綠綠的透透的，非常適合沒有食慾的夏天。

一口咬下去鮮甜的味道充斥著整個口腔，只要舌頭輕輕一抿就能化開，連沒出牙的寶寶都能吃得很歡。O（∩_∩）O~

好吃又補腦，寶寶一口氣連吃3條都不夠呢！

食譜名：西葫蘆魚腸

參考月齡：11個月以上

1、準備食材：蛋清35克，鱸魚肉80克，中筋麵粉40克，去瓤後的西葫蘆70克。

2、起鍋燒水，鍋中水開，放入西葫蘆焯水3分鐘。

蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和農藥殘留。

3、西葫蘆去瓤。

西葫蘆瓤中的籽不易消化，給寶寶吃建議去掉更好。

4、輔食機中依次倒入西葫蘆、鱸魚肉、中筋麵粉、蛋清。

5、攪打細膩。

攪打好的狀態是像我這樣粘稠不易滑落的哦~

6、把西葫蘆魚糊裝入裱花袋，頂端剪小口。

7、把西葫蘆魚糊擠入香腸模具中。

8、蓋上模具蓋。

9、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。

10、蒸好後，開啟蓋子，靜置冷卻。

11、倒扣脫模。

12、綠色的魚腸你見過嗎？這款魚腸既能讓寶寶抓著吃，還能當配餐哦~平時用來給寶寶煮粥、煮湯、煮麵或者煎餅……都很方便呢！

新增要領：

●媽媽們如果買不到鱸魚的話，用其他的魚肉代替也可以哦，比如草魚、黃魚、鱈魚等等。

●蛋清是易過敏食材，所以這款香腸不建議儲存哦，現做現吃，寶寶吃不完的，大人們可以蘸著醬油吃。

黃媽說：

如果說養殖魚和野生魚除了價格差異大一點，還有什麼區別？那就是養殖魚比野生魚口感會略差一點。

野生魚在野外為活下去天天跑跑跑，運動量大，脂肪含量少口感會更筋道；而養殖魚生活安全有吃有喝，缺少運動，相對口感也偏向細膩、柔軟。

只要咱們烹飪的好，養殖魚也能吃出它自己的特色！