加碼特色標識：泌陽花菇特色檔案

產地：

河南省泌陽縣

所屬系列：

蔬果

品牌內涵：

泌陽花菇，河南省泌陽縣特產，

“泌陽花菇 ”已經獲得國家地理標誌產品保護，是河南省名牌產品。

泌陽縣境內伏牛與大別山兩山脈相交匯，長江與淮河兩大水系相分流，山水沒有汙染，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地區，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之長，東西之利，形成了獨特的優良“小氣候”，為香菇生長提供了得天獨厚的自然條件。《駐馬店通史·泌陽特產》雲：“泌陽盛產香菇，其中花菇質量為最優”。

產品特色：

泌陽花菇，之所以成為菇中之皇，首先表現在獨一無二的質量上。香菇是世界名貴的食用菌珍品，泌陽花菇又是世界一絕：古代謂之“山珍”，現代又賦予“植物食品頂峰”的美稱，泌陽花菇朵圓、肉厚、質地細膩、色澤潔白、爆花自然、口感鮮嫩、菇香濃郁。另外，泌陽獨特的自然環境也決定了“菇中之皇”的稱謂。由於花菇菌蓋和整體生長速度比普通香菇慢，所以從口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾，營養豐富的烹調原料和健康食品。經過國家有關科研部門的化驗分析，所具營養，藥用價值極高，含有17種人體所必需的氨基酸、30餘種酶類和豐富的香菇多糖，維生素D的含量達120個國際單位，菇質遠遠優於外地同類產品。實踐證明，長期食用食用菌有增強人體免疫力，降脂防癌之功效。

收集時間：

2021年7月20日

檔案編號：

20210720002

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