你知道這兩者的區別嗎？

之前葛小叔向大家解說了葛根粉的功效和作用，今天我們就來談談葛根吧 。從名字中我們可以看出葛根，葛根粉兩者之間相差一個字，其實葛根粉是葛根經過分揀、切碎、搗碎、溶解、沉澱，純化。最後收集的水溶性部分，主要成分是澱粉和蛋白質。

從名詞上來講，葛根還是沒加工過的植物、可以用來煮飯，做魚的搭配。功效： 葛根在巨大的地下塊莖積蓄了包含有異黃酮（異黃、酮苷、大豆甙元、金雀異黃甙、異黃酮木鹼和葛根黃素）的“植物雌激素”（植物激素）及其衍生物。儘管做了來麻煩，但還是能夠起到不錯的作用的。而葛根粉的話，只通過對原葛根加工出來的粉狀產品。類似澱粉，都有同一功效，但葛根粉需要衝調，成黏稠狀後才可食用。並且也方便食用。同時有的葛根粉還擁有豐胸、美容的功效，最適合女生食用、而葛根粉還有下火的作用。有的同學，食用葛根粉還祛痘成功了呢。所以。葛根粉所擁有的一些功效，可能是看個人體質才能顯現出來呢。

葛根味甘、辛，性涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。

促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵，預防肝炎，提高肝臟解毒功能，修復肝損細胞

對高血脂形成的冠狀動脈硬化，透過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

對高血脂形成的腦動脈硬化，透過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性痴呆等腦血管疾病。

降血糖，具有延緩衰老、調節血脂血糖、促進造血功能等方面的作用