超經典的薯慄茶巾絞在家也能做

茶巾絞作為簡單易做的日式和果子，配料簡單，也不需要特殊的工具，非常適合做一些應季的餐後甜點。 今天分享一道造型可愛的薯慄茶巾絞，香糯的紅薯配上甜口的板栗餡，好吃易做，新手也能輕鬆搞定。關鍵是不需要特地準備模具，也可以做得惟妙惟肖，孩子們一眼就會愛上！

By 拾味爸爸 【豆果美食官方認證達人】

用料

紅薯 500g

板栗 100g

細砂糖 12g

枸杞 適量

清水 適量

做法步驟

1、把100g去皮板栗倒入小湯鍋中，加入適量清水和12g細砂糖。

2、水燒開後轉小火，煮35~40分鐘，至板栗綿軟。 注意煮的時候可以適時攪拌下，防止粘鍋糊鍋。

3、收汁後，盛起放涼備用。

4、500g紅薯削皮後切小塊。 儘量切小一些，方便蒸熟。紅薯也可以換成紫薯、土豆、山藥等食材代替。

5、冷水上鍋，大火蒸15分鐘。

6、趁熱壓成細膩的薯泥。

7、將薯泥過篩備用。 過篩後口感會更加細膩。

8、戴上一次性手套，搓圓後壓扁。

9、包入適量糖板栗後，再次搓圓。

10、用保鮮膜包裹起來。

11、順時針擰緊後，揭開。

12、點綴上枸杞，開吃！

13、完成

小貼士

工具：蒸鍋、小湯鍋、濾網 熟練耗時：1h 參考月齡：1歲半及以上 適合物件：對以上為了記錄給寶寶做輔食的菜譜，我寫了一個公眾號【拾味爸爸】，裡面已經積累了超過1000道按月齡的輔食精華，公眾號回覆“豆果”，免費領取寶寶輔食餵養乾貨合集； 搜尋微信小程式【跟著拾爸做輔食】上傳你的食譜，還可以獲得積分兌換禮品哦～ 食材不過敏的寶寶

紅薯的營養功效

1。抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2。通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3。提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4。抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老程序。

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